Sommelier (H/F) - Soorts-Hossegor, France - HOTEL LES HORTENSIAS DU LAC

HOTEL LES HORTENSIAS DU LAC

Entreprise vérifiée

Soorts-Hossegor, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

L'hôtel Les Hortensias du Lac, Relais & Châteaux, premier Surf Lodge Hotel de luxe en France. Sur la rive du lac marin d'Hossegor et à 5 minutes à pied de l'océan, l'hôtel dispose de 25 chambres, d'un spa, d'un restaurant signature et d'une beach house.

Tâches:

- Sous la responsabilité du Maître d'hôtel, vous imaginerez la carte des vins de notre restaurant signature
- Sélectionner et acheter les vins, en collaboration avec notre cost controller
- Prendre les commandes des vins et boissons en salle
- Conseiller aux clients le vin idéal à associer avec un certain plat
- Effectuer les dégustations techniques pour les clients
- Surveiller l'offre des vins du point de vue de la satisfaction du client et apporter les modifications nécessaires
- Contrôler et analyser continuellement le niveau des vins proposés et la qualité de la cave
- Prendre soin de la cave à vins chaque jour, veiller à sa propreté et à l'inventaire

Contrat de 42h/semaine

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 9 mois

Salaire : 2 300,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 31/03/2023