Chef de Partie - Vichy, France - COMPAGNIE DE VICHY

COMPAGNIE DE VICHY

Entreprise vérifiée

Vichy, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

OFFRE D'EMPLOI : CHEF DE PARTIE H/F EN CDI

Si vous avez cliqué sur cette offre d'emploi, ce n'est peut-être pas un hasard...

Vous êtes motivé? À la recherche de nouveaux challenges et d'une expérience enrichissante ?
Bonne nouvelle, vous êtes au bon endroit

Le groupe France Thermes déploie depuis une dizaine d'années son concept unique et innovant de Resort Thermal et Touristique dans plusieurs villes thermales, partout en France.

Ces resorts regroupent à la fois les activités thermales, l'hôtellerie et la restauration, en développant une approche centrée sur la prévention santé et le bien-être.

Nous avons à cœur de recruter les talents de demain pour, tous ensemble, faire rayonner nos établissements et proposer la plus belle des expériences à nos clients

Aujourd'hui, nous vous proposons de nous rejoindre pour écrire l'avenir du Resort Thermal de Vichy et porter ensemble le projet ambitieux qui se dessine : de nouvelles infrastructures, de nouveaux lieux de vie, de nouvelles offres, avec un équipement de pointe utilisant les dernières technologies, grâce à un investissement à hauteur de 50 millions d'euros pour l'ensemble du Resort et ses 400 collaborateurs

À ce jour, le Resort de Vichy est constitué de plusieurs sites au centre-ville:

- 2 établissements thermaux : les Thermes Callou et les Thermes des Dômes,
- 1 spa parmi les plus grands d'Europe : le spa Vichy Célestins,
- 5 hôtels du 3* au 5* soit une offre de plus de 500 chambres dont 2 établissements sous enseigne ACCOR,
- 6 restaurants & bars.

Les premiers travaux doivent intervenir en fin d'année 2023.

En tant que Chef de partie H/F au Vichy Célestins Spa Hôtel, vous êtes rattaché au Chef de Cuisine et vous élaborez et dressez les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité.

VOS MISSIONS
- Réalise les préparations préliminaires
- Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température
- Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats
- Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel

VOS ATOUTS
- Vous appréciez le travail en équipe et vos aimez progresser
- Vous avez une première expérience réussie en tant que chef de partie
- Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité définies notamment par les normes HACCP

NOS AVANTAGES
- Salaire selon profil et expérience
- Avantage en nature nourriture (repas fourni par l'employeur)
- Mutuelle & Prévoyance

Notre volonté d'offrir un service d'excellence à nos clients nous mobilise sur la recherche de talents ayant un goût réel et démontré pour l'univers de la restauration et de l'hôtellerie**. **En contrepartie de votre implication, nous veillons à vous former et à vous accompagner dans votre évolution professionnelle.
- NB : pour des raisons pratiques, cette offre d'emploi n'est pas sexuée dans sa rédaction mais ce poste est ouvert à toute personne sans aucune discrimination, conformément aux dispositions du code du travail et à la politique de l'entreprise d'égal accès à l'ensemble de nos opportunités d'emploi_**.**_

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 100,00€ à 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 22/03/2023