Sous-chef de Cuisine - Paris e, France - SAS Pâtisserie Eée

SAS Pâtisserie Eée

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 3 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Sous Chef**
- **« Offrir aux gourmands du monde entier un lieu de destination et une expérience hérités du luxe à la française et d'un savoir-faire en permanence renouvelé », telle est notre mission. Et si elle devenait aussi la vôtre ?**_

**Rejoignez la Bridage de notre restaurant des Champs-Elysées **

**Rejoignez-nous pour vivre un moment unique dans l'Histoire de la Maison Ladurée et participez à la réouverture de son flagship iconique situé au cœur de l'Avenue des Champs-Elysées **

**Vous participerez à la création et l'animation d'un véritable resort gourmand dans lequel nos clients français et internationaux vivront une expérience unique dans un écrin luxueux.**

**L'ouverture de notre Maison est prévue en novembre 2023. Nous sommes impatients de vous recevoir **

**NOUS VOUS OFFRONS**:

- Poste sans coupure avec 2 jours de repos consécutifs
- Tout au long de votre parcours, des formations et des possibilités d'évolutions s'offriront à vous.
- Prise en charge partielle de la mutuelle
- Remboursement des transports en commun à hauteur de 60% ou prime carburant
- Restaurant d'entreprise ou Indemnité repas
- Indemnité de nettoyage et repos temps d'habillage
- Prime d'ancienneté
- Prime de cooptation
- Accord de Participation, & d'Intéressement
- Réductions dans nos boutiques et restaurants
- Comité d'entreprise attractif
- Chèques CESU et chèques vacances
- Bon cadeaux anniversaire
- Bon cadeaux Noël et ventes privées

**VOS ATOUTS POUR REUSSIR**
- Vous avez une expérience sur un poste similaire ou en tant que 1er Chef de partie et souhaitez évoluer vers d'autres fonctions.
- Bon gestionnaire, capable de gérer votre temps et vos priorités, vous faites preuve d'exigence et d'une grande rigueur
- Vous êtes reconnu pour vos compétences managériales, votre pédagogie et votre capacité à fédérer, motiver et mener une équipe dans le respect et la cohésion tout en sachant garder votre calme
- Honnêteté, esprit d'équipe, adaptabilité et réactivité seront vos atouts pour mener à bien vos missions

**LE POSTE**
- **Coordonner le travail des équipes**, distribuer les missions pour les différents postes de façon à assurer la qualité et la fluidité du service
- **Être le garant des mets envoyés en salle** (goût, température, rapidité d'exécution) dans le respect des fiches techniques
- Entretenir de bonnes relations et une **bonne communication avec la Salle**
- **Superviser l'ensemble des activités des cuisines** : propreté des cuisines et des équipements, manipulation des appareils et des aliments, respect des normes de qualité et de la fraîcheur des denrées, HACCP
- Manager la brigade. Veiller à ce que l'équipe offre la meilleure prestation, (qualité culinaire et présentation)

Vous partagez nos valeurs : passion, savoir-faire artisanal, sens du service et êtes prêt pour une nouvelle aventure ? Alors Rejoignez-nous pour continuer d'écrire l'histoire à nos côtés

**LA MAISON LADUREE EN QUELQUES MOTS**

Créée en 1862, la Maison Ladurée est la référence de la Pâtisserie Française de Luxe. Fière d'une notoriété internationale avec près de 120 boutiques à travers le monde, elle incarne aujourd'hui l'Art de vivre et l'excellence du savoir-faire français.

Dans un environnement luxueux, au sein de nos boutiques, sont proposés nos macarons iconiques et pâtisseries fines, et au-delà, une offre salée dans nos restaurants au décor élégant et à l'ambiance feutrée.

Vous connaissez nos macarons, venez découvrir la diversité de nos produits et concepts et partagez ce rêve éveillé avec nous
- Convaincus que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, nous soutenons l'égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l'insertion professionnelle, l'accès et le maintien dans l'emploi des personnes en situation d'handicap._

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Épargne salariale
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel