Serveur Petit-déjeuner Polyvalent - Paris e, France - Hôtel Paris Porte des Expos

Hôtel Paris Porte des Expos

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**L'entreprise** Et si nous faisions connaissance ?**

Notre histoire commence en 2015 avec la création de notre groupe hôtelier, **Suitcase Hospitality**, et l'ouverture de notre premier hôtel. Depuis, nous en avons fait du chemin, car nous comptons à ce jour plus de 1900 chambres en exploitation et en développement, et prévoyons de compter dans notre parc hôtelier, 15 établissements d'ici 2023, représentant un CA prévisionnel de 47 millions d'euros.

Nos hôtels sont essentiellement basés Paris intra-muros, en Ile-de-France, à Rennes (oui, nous sommes bretons ), mais aussi très bientôt en Europe.
Chez nous, il y en a pour tous les goûts Nous sommes un groupe hôtelier développeur et exploitant principalement en 3 et 4 étoiles ; nous développons des boutiques hôtels avec leur propre concept et identité, ou des hôtels lifestyle sous les plus grandes enseignes mondiales de l'hôtellerie telles que ACCORHOTELS, MAMA SHELTER, MARRIOTT INTERNATIONAL, BEST WESTERN HOTELS & RESORTS, B&B HOTELS

Situé au 35 Boulevard Victor, dans le 15ème arrondissement, en face du Parc des Expositions et à seulement 3 minutes à pied de la station de métro Porte de Versailles (Ligne 12) et des lignes T2 et T3a du tramway d'Île-de-France, Suitcase Hospitality conçoit son nouveau Boutique-Hôtel. Le **Bellune Bar Hôtel & Spa 4 étoiles** de 105 chambres avec piscine, hammam, sauna, salle de fitness, patio, salles de séminaire, espace de free-working et bar.

Bénéficiant d'une localisation privilégiée au Sud-Ouest de Paris, ce nouveau boutique-hôtel s'adresse à une nouvelle génération de voyageurs connectés en quête de bien-être, de sens et d'éthique, qui souhaite vivre une expérience collaborative dans des lieux conviviaux propices à l'échange.

Situé dans un quartier en pleine métamorphose qui sera représentatif d'un « Paris réinventé, tourné vers demain » son bâtiment d'architecture contemporaine, sera doté d'une façade bois fortement végétalisée, se distinguant de ses voisins directs. L'hôtel sera comme une pause dans la ville, un lieu refuge où le voyageur épicurien, en demande de reconnexion à la nature et aux autres, pourra trouver un équilibre entre urbain et végétal, modernité et authenticité.

**Description du poste** Tu veux en savoir plus sur ton futur job ?**
En tant que Serveur Petit Déjeuner, tu participeras, sous la responsabilité du F&B manager, au bon fonctionnement du service de Restauration de manière à faire du Petit Déjeuner un moment de partage et de convivialité tout en assurant la sécurité des biens et des personnes.

Tu auras un poste très polyvalent et aideras au quotidien le bar en étant sur la préparation du service du soir, dans un esprit d'entraide et de travail en équipe, pour satisfaire au mieux le client. Véritable garant de l'image et des valeurs du Bellune Hôtel & SPA**, tu auras pour mission plus en détails:
**Sécurité et service des clients**
- Assurer la sécurité des biens et des personnes ;
- Assurer un accueil chaleureux des clients ;
- Informer le client sur le petit déjeuner et les différents services de l'hôtel dans une langue étrangère si nécessaire ;
- Accueillir les clients et leur assurer le service en salle et le room-service petits-déjeuners, et selon les heures le service au Bar (hors cocktails) ;
- Servir en salle de manière élégante et toujours dans le souci de satisfaction de la clientèle ;
- Entretenir, débarrasser et redresser la table des clients ;
- Maintenir la qualité du service en respectant des standards et des procédures opérationnelles afin de s'assurer que chaque client reçoive un service prompt et courtois ;
- Effectuer le service des différentes pauses pour des séminaires, banquets ou autres évènements si nécessaire ;
**Préparation du petit-déjeuner et des assiettes pour le Bar**
- Préparer les différents buffets chauds & froids et service repas lorsqu'il y a une organisation de séminaires ;
- Dresser et finaliser la mise en place des tables et des mets sur le buffet selon les standards établis ;
- Assurer la préparation des « mets minutes » suivant les commandes ;
- Assurer la préparation des mets/Cuisson des œufs, bacon, tomates etc ;
- Assurer la préparation des différentes pâtisseries et spécialités selon le planning établi par la direction ;
- Veiller à l'approvisionnement du buffet petit-déjeuner ;
- Assurer la préparation des assiettes pour le bar.

**Nettoyage**
- Tout mettre en œuvre pour garder la cuisine, la salle Petits Déjeuners et dans tous les lieux dans lesquels tu évolues dans un état de propreté impeccable et irréprochable ;
- Etre chargé de faire la plonge vaisselle ;
- Sortir les poubelles traitées selon la procédure de l'hôtel ;
- Nettoyer la cuisine d'une façon générale (sols, murs, portes de réfrigérateurs, ustensiles, plans de travail ) en suivant le pr