Commis de Cuisine - Marseille, France - Gros Bao Marseille

Gros Bao Marseille

Entreprise vérifiée

Marseille, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

CDI

Description

**Entreprise**:
**Bao Family débarque à Marseille **

La Bao Family c'est des personnalités créatives et ambitieuses qui bousculent les codes de la cuisine chinoise. Notre devise c'est good food - good people - cool place

Ce qui nous anime c'est de faire voyager les gens à travers nos lieux et notre cuisine. En 2019, nous avons ouvert notre premier restaurant Petit Bao - une cantine aux design inspirés de Paris et Shanghai - portés par une seule envie, faire plaisir à un maximum d'inconnus en faisant vivre une véritable expérience.

Notre ambition, c'est d'ouvrir des lieux de vie aux univers uniques, inscrits dans le cœur des villes. Nos lieux prônent les rencontres, le plaisir, le partage. Ils sont beaux, pleins de good vibes, impulsés par des personnalités passionnées... et nous comptons les développer à Paris et dans les spots français et européens les plus cools

Nous recherchons des , sous-, et managers pour vivre l'aventure avec nous

Tu es la good vibe incarnée ? Tu aimes être entouré.e des gens du monde entier ? Tu es d'apprendre ? Tu es passionné.e par l'univers de la Food et tu veux être de l'histoire qu'ils sont en train d'écrire.

**REJOINS-NOUS**

**Ce que nous recherchons**

WANTED

Nous recherchons des pros et des personnalités pour agrandir notre team

Crafty mindset : avoir un esprit rusé

Execution perfectionist: ne rien laisser au hasard

People lover: établir des relations de confiance

Rules breaker: refuser le status quo et les standards

Experience passionate: faire vivre une expérience sensorielle 360°

Project leader: entreprendre à ton échelle

Si tu veux évoluer, grandir et saisir les opportunités qui viennent dans un groupe & une troupe en hyper croissance, tu es au bon endroit et au bon moment

**Bon à savoir**

Notre rêve c'est qu'à la Bao Family...

tu
- puisses être toi-même pour pouvoir déployer tes ailes
- te sentes à ta place dans ton job et dans ce monde

et que nous
- contribuons à ton chemin de vie (humain & professionnel)
- t'encourageons à repousser tes propres limites

**Poste**:
**Les missions d'un.e commis de cuisine**:

- Utilisation d'outils tranchants et de matériel de cuisine professionnel
- Effectuer le taillage/épluchage des produits de cuisine
- Respecter les grammages et dosages des fiches recettes fournies (plats et sauces)
- Cuisson des produits à la friteuse selon les recettes fournies
- Effectuer la plonge suivant les procédures données
- Respecter l'étiquetage, la DLC, le conditionnement et stockage des produits avant et après ouverture et des produits
- Respecter la chaine du froid et les processus de refroidissement
- Respecter le plan de nettoyage HACCP en restaurant et les règles de sécurité du PMS
- Participer à l'entretien et le nettoyage quotidien de la cuisine avant et après chaque service
- Effectuer les tâches spécifiques de nettoyage à son poste
- Remplir la checklist et coordonner les choses à voir avec le service suivant
- Veiller au gaspillage et pertes en restaurant

**Profil**:
**Expérience et formation**:
Expérience d'1 an minimum dans la restauration

Formation hygiène

**Profil recherché**:

- Tu es souriant.e, dynamique et motivé.e
- Tu es organisé.e et
- Tu es avec le matériel de cuisine
- Tu résistes bien au stress
- Tu as l'esprit d'équipe
- Tu as une personnalité positive
- Tu parles anglais

**Avantages**:

- Opportunité de carrière
- Horaires continus en journée, pas de shifts décalés
- 2 jours consécutifs de repos par semaine
- Un staff meal par service = repas cuisiné avec love par nos cuisiniers
- 30% de remise sur tous nos restaurants
- 1 repas pour 2 offert pour toute nouvelle recrue
- Conformément à la législation en vigueur:

- Prise en charge mutuelle à 50%
- Prise en charge de 50% du transport en commun

**Déroulement des entretiens**

Première étape : Evaluation du CV

Deuxième étape : Rendez-vous téléphonique

Troisième étape : Live Test au restaurant et échange en présentiel
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._