Cuisinier Wok - Marseille er, France - Gros Bao Marseille

Gros Bao Marseille

Entreprise vérifiée

Marseille er, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Les missions d'un.e Cuisinier Wok**:

- Utilisation d'outils tranchants et de matériel de cuisine professionnel
- Effectuer le taillage/épluchage des produits de cuisine
- Respecter les grammages et dosages des fiches recettes fournies (plats et sauces)
- Réaliser la mise en place pour le service
- Réaliser les plats au wok
- Utilisation de la friteuse
- Respecter la priorité d'arrivage des tickets
- Communiquer avec le reste de la cuisine pour sortir les plats efficacement
- Respecter l'étiquetage, le conditionnement, le stockage et la DLC des produits avant et après ouverture
- Respecter le plan de nettoyage HACCP en restaurant et les règles de sécurité du PMS
- Respecter la chaîne du froid et les processus de refroidissement
- Participer à l'entretien et au nettoyage quotidien du restaurant avant et après chaque service
- Transmettre tes compétences et former les nouveaux arrivants à ton poste
- Veiller au gaspillage et pertes en restaurant
- Remplir la checklist et coordonner les choses à voir avec le service suivant

**Avantages**:

- Opportunité de carrière
- Horaires continus en journée, pas de shifts décalés
- 2 jours consécutifs de repos par semaine
- Un staff meal par service = repas cuisiné avec love par nos cuisiniers
- 30% de remise sur tous nos restaurants
- 1 repas pour 2 offert pour toute nouvelle recrue
- Conformément à la législation en vigueur:

- Prise en charge mutuelle à 50%
- Prise en charge de 50% du transport en commun

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 800,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Expérience:

- Wok: 1 an (Optionnel)
- Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)
- cuisinier H/F: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/05/2024