Second de Cuisine - Nantes, France - API Restauration

API Restauration

Entreprise vérifiée

Nantes, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._
- Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._
- Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion _

Dans le cadre de notre développement sur la région **Vendée Charente Maritime**, nous recherchons **n**otre Second de cuisine H/F **au sein d'un restaurant **au sein d'un centre de vacances **de **320 couverts (hors snack) **situé à** Saint-Pierre d'Oleron ** **et d'une équipe de **2 à 10 personnes selon la saison.**

**Vos missions**:

- Organiser la production culinaire, donner les consignes de production (nombre de plats de chaque type et grammage, répartir les tâches et les responsabilités).
- Participer à la réalisation des préparations chaudes et froides
- S'assurer de la qualité gustative et visuelle des plats préparés par l'équipe
- Conseiller et former l'équipe de cuisine
- Gérer les relations au sein de l'équipe
- Application et respect des procédures HACCP

**Nous cherchons**:
Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Vous avez une expérience dans un centre de vacances.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

**Nous vous proposons un contrat à durée déterminée (CDD)**:

- ** Du 3 juin 2024 au 30 septembre 2024**:

- Temps complet
- Du lundi au dimanche inclus
- Horaires de 7h00 à 14h30 ou 14h30 à 21h00
- Rémunération mensuelle : 2 900 € brut hors prime
- **Possibilité de LOGEMENT sur place**

**Vos avantages**:

- Participation aux bénéfices
- Comité d'Entreprise
- Mutuelle
- Prévoyance
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

**_ Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. _**

**_Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution._