Chef de Cuisine - Marseille, France - Restaurant La Chapelle

Restaurant La Chapelle

Entreprise vérifiée

Marseille, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Nous recherchons un **chef de cuisine créatif, autonome et motivé, travaillant des produits frais pour une cuisine bistronomique**. Un nouveau challenge pour l'établissement qui souhaite une montée en gamme. Situé à Villeneuve les Maguelone, le restaurant possède un grand patio, et une cuisine d extérieure pour l'été.

Ouvert à l'année, prestations de repas de groupe (entreprises, mariages etc...), contrat 39h annualisé avec un volume horaire plus important en été (3 services en coupé l'hiver ; 4 en été ), 2 jours de repos par semaine, fermeture annuelle 23/12 au 3/01

Travail à l'ardoise souhaité avec un renouvellement régulier en fonction du marché et des saisons. Vous travaillerez avec un second qualifié et sérieux et le gérant qui assurera vos jours de repos. Accroissement de l'activité en été ainsi que l'équipe.

**Expérience exigée sur un poste similaire**

Mission : - Elaborer la carte, choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôle des
approvisionnements dans le respect des normes d'hygiène en vigueur en veillant au contrôle des coûts et à la rentabilité.
- S'assurer de la qualité des prestations culinaires servies et de la satisfaction des clients
- Intégrer, former, encadrer et coordonner l'équipe de cuisine avec efficacité dans une bonne ambiance de travail
- S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité dans la cuisine.
- Vous êtes expérimenté en cuisine moderne, passionné par votre métier et avez la volonté de vous investir sur la montée en gamme de l'établissement.

**Salaire fixe (à partir de 2200 Euros Nets) + intéressement, chèques vacances et pourboires**
Poste en CDI à pourvoir au 3 janvier 2024.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 200,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Épargne salariale

Programmation:

- Disponible le week-end

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes
- Prime semestrielle

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- chef de cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/04/2024