Second de Cuisine - Marseille, France - Restaurant La Chapelle

Restaurant La Chapelle

Entreprise vérifiée

Marseille, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Pour un établissement de restauration bistronomique, vous assisterez le chef de cuisine dans l'ensemble de ses missions:
S'assurer de la qualité des prestations culinaires servies et de la satisfaction des clients
Participer avec le chef à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôle des approvisionnements dans le respect des normes d'hygiène en vigueur en veillant au contrôle des coûts et à la rentabilité.
Intégrer, former, encadrer et coordonner l'équipe de cuisine avec efficacité dans une bonne ambiance de travail
Remplacer le chef de cuisine en son absence
S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité dans la cuisine.
Vous êtes expérimenté en cuisine moderne, passionné par votre métier et avez la volonté de vous investir sur la montée en gamme de l'établissement.

2 jours de repos consécutif, en été comme en hiver.

Contrat 39h hebdomadaire, temps de travail annualisé, heures déclarées sur un logiciel adapté afin que toutes les heures soient prise en compte.
Salaire fixe (1900 Euros Nets) + plan épargne entreprise, chèques vacances.
Poste en CDI à pourvoir au 15 avril

Possibilité d'évoluer sur le poste de chef après la saison estivale pour succéder au chef actuel (gérant)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 900,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation

Programmation:

- Disponible le week-end

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes
- Prime semestrielle

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- second de cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel