Chef de Cuisine - Bordeaux, France - LE GABRIEL

LE GABRIEL

Entreprise vérifiée

Bordeaux, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Dans le cadre de notre développement, nous recherchons pour notre bistrot 1 CHEF DE CUISINE (F/H) expérimenté et passionné.**

**Vos missions seront les suivantes**:

- Participation à la création et au renouvellement des cartes et des menus
- Réalisation des fiches techniques
- Gestion et coordination du travail de l'équipe de cuisine, accompagnement et formation
- Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité établies par établissement
- Présentation, valorisation des produits
- Gestion des marges
- Suivi et contrôle de la qualité, de la prestation et de la satisfaction des clients

**Nous vous proposons**:

- Un contrat en CDI, 2 jours de repos hebdomadaires
- 2800 euros nets
- Des avantages : participation au transport, pourboires, mutuelle.

Notre établissement LE GABRIEL est situé en plein cœur de Bordeaux, place de la Bourse. Il se compose d'un bar, d'un bistrot et du restaurant gastronomique « L'Observatoire », 1 étoile au Guide Michelin. Le Chef Alexandre Baumard étoilé au Guide Michelin et élu « Grand de demain » par le Gault & Millau y signe avec son équipe une cuisine moderne et inventive à base de produits sourcés dans le sud-ouest. Rejoignez cette équipe dynamique à fort potentiel
- A compétences égales, toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap._

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

Bordeaux: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail