Second de Cuisine - Pennedepie, France - Les Jardins de Coppélia

Les Jardins de Coppélia

Entreprise vérifiée

Pennedepie, France

il y a 4 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le Second de cuisine doit assurer la production culinaire pour les différents pôles de restauration
de l'hôtel « Les jardins de Coppelia » sous l'autorité et avec la collaboration du Chef de cuisine,
son responsable hiérarchique direct, et de la direction de l'établissement.

Vous devez notamment être capable d'assurer les missions suivantes, sans que cette liste ne soit exhaustive:

- Approvisionner et assurer le stockage des denrées de votre section
- Organiser la production de travail et de mise en place
- Assurer la production culinaire nécessaire
- Dresser et envoyer les préparations en respectant les fiches techniques mises à disposition
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité
- S'adapter aux rythmes différents des services
- Veiller à la bonne tenue de la cuisine
- Veiller à votre bonne tenue personnelle et à celle des employés
- Garantir les standards de qualité, de rapidité, d'organisation et de rigueur pour assurer un maximum de satisfaction client

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 700,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel