Chef de Partie - Lauris, France - Domaine de Fontenille

Domaine de Fontenille

Entreprise vérifiée

Lauris, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

de l'entreprise

Nous serions ravis de vous rencontrer lors de nos **journées portes ouvertes les 16 et 17 janvier 2023** pour échanger sur vos motivations et vous faire découvrir l'établissement.

Au cœur dun domaine viticole dexception, dans le parc du Luberon, le Domaine de Fontenille bastide aixoise reconvertie en hôtel 4* de 19 chambres, proposant un restaurant gastronomique étoilé ainsi qu'un bistrot.

Description du poste

Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie.
Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques.
Vous managez le travail des Commis de cuisine sous votre responsabilité.
Vous êtes responsable dun secteur de la Cuisine et en assurez lorganisation, la coordination et le service.
Vous êtes formé au respect des normes d'hygiène et veillez à ce que l'équipe respecte ces règles.

Poste pour notre restaurant gastronomique 1* ainsi que notre bistrot.

**Qualifications**:
Capacité d'adaptation, Créativité, ,force de proposition Respect de l'Hygiène