Alternance - Vendeur (H/F) - Paris, France - Aux Merveilleux de Fred

Aux Merveilleux de Fred
Aux Merveilleux de Fred
Entreprise vérifiée
Paris, France

il y a 2 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Maison de pâtisserie créée il y a plus de 30 ans dans le Nord de la France, Aux Merveilleux de Fred compte aujourd'hui 36 boutiques en France et 500 collaborateurs. Chaque jour, nos gâteaux, gourmands et généreux, sont réalisés par nos équipes dans chacun des magasins, sous les yeux des clients.

**Missions**

Dans le cadre de votre apprentissage, vos missions sont polyvalentes, centrées sur la vente et le service client, le management de nos équipes et la qualité de nos produits.

**1. Apprentissage du poste de Vendeur Aide Pâtissier**
- Accueillir, informer, servir et encaisser le client
- Maîtriser la production des gâteaux (respecter les recettes, les quantités, la qualité et la rotation dans les frigos) en fonction du besoin et des priorités
- Réceptionner, vérifier, ranger en veillant à la rotation les commandes de produits frais et des conditionnements
- Participer aux ouvertures et fermetures du magasin

**2. Apprentissage du poste de Responsable de Boutique**

Au sein d'une boutique, participer à l'animation et à la gestion de la boutique
- Participer au pilotage de la production dans le respect des techniques et des savoir-faire, et des règles d'hygiène
- Participer à la gestion des équipes pour garantir le bon fonctionnement de la boutique
- Préparer des plannings : veiller à avoir le bon nombre d'équipiers
- Assurer le suivi de l'administration du personnel (signature des contrats, suivi des visites médicales
- Intégrer et formation des nouveaux équipiers
- S'assurer de la satisfaction client:

- Garantir l'accueil et le service irréprochable de nos clients
- Contribuer à des actions de fidélisation et de développement de la relation client, participer au développement de la clientèle
- Traiter les retours et les réclamations clients
- Participer à la gestion des caisses

Vous préparez un BTS Management commercial et opérationnel ou équivalent et vous êtes à la recherche d'une alternance à compter de septembre 2024.
- Aptitude à manager : pédagogie et sens de l'organisation
- Connaissances en réglementation hygiène et sécurité
- Forte appétence pour le contact humain et le travail en équipe
- Disponibilité obligatoire le week-end et les jours fériés
- Sens des responsabilités
- Rigueur dans le respect et le suivi des procédures
- Intérêt pour les métiers de l'artisanat
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