Agent de Restauration - Fleury-les-Aubrais, France - Établissement Public de Santé Mentale du Loiret Georges Daumézon

Établissement Public de Santé Mentale du Loiret Georges Daumézon
Établissement Public de Santé Mentale du Loiret Georges Daumézon
Entreprise vérifiée
Fleury-les-Aubrais, France

il y a 2 semaines

Sophie Dupont

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Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**Descriptif**

L'Etablissement Public de Santé Mentale Georges DAUMEZON recrute, pour la Direction de la Logistique, des Achats et du Patrimoine, Service Restauration:
1 agent de restauration - H/F
CDD de remplacement d'1 mois renouvelable
Mission du service:
Le service restauration est chargé de:

- Réceptionner, stocker et gérer les matières premières nécessaires à la réalisation des repas
- Confectionner, répartir et livrer les repas conformément aux modes opératoires du service

Mission spécifique du poste:
Réaliser tout ou partie, des prestation en amont et en aval de la production culinaire dans un système de restauration collective
Activités principales:
Ø Déconditionnement, déboîtage, désensachage des matières premières, désinfection
Ø Traitement des légumes dans la légumerie
Ø Entretien des locaux
Ø Entretien et rangement des matériels (batterie, vaisselle)
Ø Mise en place de la salle du restaurant du personnel
COMPETENCES REQUISES
Savoirs:
Ø Comprendre, interpréter et appliquer les consignes
Ø Respecter les procédures de nettoyage, de travail et d'hygiène
Ø Connaissance du service (fonctionnement et métiers)
Savoir-faire:
Ø Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur
Ø Savoir utiliser les matériels
Ø Appliquer les procédures définies en cuisine
Savoirs-être:
Ø Respect de la hiérarchie
Ø Respect des convives
Ø Bonnes relations avec ses collègues

**Personne à contacter**
Madame la Directrice Adjointe chargée des personnels et du Projet Social

Etablissement Public de Santé Mental Georges DAUMEZON

1 Route de Chanteau - BP Fleury-les-Aubrais cedex
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