Maitre D'hôtel Auto Entrepreneur Missions en Extra - Paris, France - Hotellery

Hotellery

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Missions:
Contrôler la mise en place des tables.
- Accueillir et présenter les offres de l'établissement auprès des clients.
- Conseiller les clients sur les différents menus et vins.
- Noter les commandes.
- Répondre aux questions des clients.
- Encadrer la préparation des commandes auprès des équipes en cuisine.
- Corriger les erreurs de service et de présentation avant que les plats ne soient envoyés en salle.
- Coordonner les équipes entre les cuisines et la salle de restaurant.
- Remplacer le chef de rang ou le sommelier si besoin.
- Assurer la liaison entre les équipes et la direction.
- Superviser si nécessaire les recrutements et formations des équipes.

Compétences attendues:

- Excellente présentation et sens du service.
- Bonne connaissance des techniques de service en restauration.
- Capacité à travailler en équipe et à coordonner le travail de l'équipe de salle.
- Sens de l'organisation et des priorités.
- Capacité à gérer les situations de stress.
- Bonne communication et capacité à s'adapter à différents types de clients.
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité en restauration.
- Première expérience en tant que Maitre d'hotel souhaitée.

Qui sommes nous ?

Hotellery, c'est le partenaire en recrutement des hôteliers et restaurateurs qui dépoussière les codes du recrutement grâce à une équipe expérimentée et moderne.

Notre mission est de révéler des talents par une compréhension parfaite des besoins de nos clients ainsi qu'un accompagnement personnalisé et une réactivité sans failles.

Hotellery,

Le luxe du recrutement