Maitre D'hôtel Auto Entrepreneur Missions en Extra - Paris, France - Hotellery

Hotellery
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Entreprise vérifiée
Paris, France

il y a 3 jours

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Missions:
Contrôler la mise en place des tables.
- Accueillir et présenter les offres de l'établissement auprès des clients.
- Conseiller les clients sur les différents menus et vins.
- Noter les commandes.
- Répondre aux questions des clients.
- Encadrer la préparation des commandes auprès des équipes en cuisine.
- Corriger les erreurs de service et de présentation avant que les plats ne soient envoyés en salle.
- Coordonner les équipes entre les cuisines et la salle de restaurant.
- Remplacer le chef de rang ou le sommelier si besoin.
- Assurer la liaison entre les équipes et la direction.
- Superviser si nécessaire les recrutements et formations des équipes.

Compétences attendues:

- Excellente présentation et sens du service.
- Bonne connaissance des techniques de service en restauration.
- Capacité à travailler en équipe et à coordonner le travail de l'équipe de salle.
- Sens de l'organisation et des priorités.
- Capacité à gérer les situations de stress.
- Bonne communication et capacité à s'adapter à différents types de clients.
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité en restauration.
- Première expérience en tant que Maitre d'hotel souhaitée.

Qui sommes nous ?

Hotellery, c'est le partenaire en recrutement des hôteliers et restaurateurs qui dépoussière les codes du recrutement grâce à une équipe expérimentée et moderne.

Notre mission est de révéler des talents par une compréhension parfaite des besoins de nos clients ainsi qu'un accompagnement personnalisé et une réactivité sans failles.

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