Sous Chef Junior - Paris e, France - Hanada

Hanada

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Hanada est un restaurant fusion japonais situé au coeur du quartier d'affaires de la défense, qui ouvrira ses portes en décembre 2023.
- Le poste débutera début mi janvier.

Pour compléter notre équipe, nous cherchons un sous chef cuisinier **qui saura concilier gastronomie traditionnelle française avec des touches japonaises** souhaitant rejoindre une toute nouvelle aventure Sous les directives du Chef, vous serez l'ambassadeur de la qualité et l'accessibilité de nos plats faits maison et participerez à notre ultime mission : surprendre les papilles de nos clients grâce à vos créations culinaires avec la gastronomie japonaise.

Chez Hanada, on recherche des personnes passionnées et souriantes Si tu te reconnais dans cette annonce n'hésite pas à postuler.

**Tes missions si tu les acceptes**:

- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réalisation des plats de saison en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique.
- Réalisation de plats fusion japonaises
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Former une équipe qui sera composé de 10-15 personnes

**Notre objectif ?**
- **Aujourd'hui La Défense, et demain... ?**

**Horaires**
- Des horaires avec des coupures courtes ( 1-2h ) pour des journées moins longues.
- 4 jours travaillés ( 39 h )
- 3 jours de repos consécutifs

**Types de primes et de gratifications**:

- Primes trimestrielles sur objectifs.
- Mutuelle prise en charge à 50%.
- Pass Navigo pris en charge à 50%.
- Repas offerts aux heures de travail
- 50% de remise sur notre carte repas pour ta famille et tes amis.
- Des challenges d'équipes afin de remporter des avantages en nature.

**Expérience**:

- Gestion d'une cuisine: 2 ans (Exigé)
- Domaine Culinaire: 2 ans dans la restauration bistronomique ou gastronomique (Exigé)
- Vous avez une expérience réussie en restauration et savez gérer un volume important de couverts

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 300,00€ à 2 700,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes
- Prime trimestrielle

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Exigé)

Disponibilité:

- Travail en journée (Exigé)
- Travail en soirée (Exigé)

Tu es motivé(e) pour nous rejoindre ? N'hésite pas à postuler.

Type d'emploi : CDI, Temps plein
Statut : Cadre

Salaire : 2 300,00€ à 2 700,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 10 heures
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes
- Prime trimestrielle

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Paris 16e: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 2 ans (Exigé)

Langue:

- Français (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 10/11/2023