Commis de Cuisine - Paris, France - Madeho

Madeho

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 4 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

En plein de Paris, à quelques minutes à pied des Champs Élysées, se trouve le **PLEY** Hotel. Véritable lieu de vie, le **PLEY** offre une atmosphère vintage et vibrante. Notre hôtel, unique et original vous séduira avec sa décoration inspirée par la riche histoire radiophonique du 8ème arrondissement de Paris.

Découvrez des fragments de ce passé à travers les photographies d'archives et prenez le temps d'admirer les objets chinés sur les routes de France, ou encore les œuvres de l'artiste contemporain Julien Nédélec. Le **PLEY** Hotel rend hommage à l'histoire de la radio française, dont les plus grandes pages furent écrites dans les rues de ce quartier.

Le PLEY Hotel Paris s'engage dans la mise en place de pratiques éco-responsables , afin de renforcer son implication dans les enjeux de développement durable et dans sa responsabilité sociétale. L'engagement de chacun de nos collaborateurs est essentiel dans cette démarche.

Le **PLEY** Hotel appartient à la collection d'hôtels et restaurant géré par MADEHO.

Découvrez notre univers ici.
- Assurer le bon fonctionnement général de la cuisine ;
- Préparer les plats en commençant au moment le plus opportun, compte tenu du temps nécessaire à leur préparation et cuisson tout en suivant les fiches techniques en matière de recette culinaire et procèdes de cuisson ;
- Respecter les fiches techniques et le ratio communiqués ;
- Assurer le nettoyage de l'office à la fin de chaque service; ainsi que le nettoyage de la vaisselle (plonge batterie et client) ;
- Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes d'hygiène HACCP ;
- Participer à la réception des marchandises suivant les protocoles HACCP ;
- Suivi des stocks et notamment des DLC et des DLUO ;
- Assurer le tri et l'évacuation des déchets ;
- Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité́ ou les risques d'accidents des clients ou des collègues.

Cette opportunité est disponible pour un** contrat à durée déterminée à temps complet du 25 juillet au 12 août 2024 **, sans coupure avec 2 jours de repos consécutifs.
- Vous avez une attitude positive en toutes circonstances
- Vous êtes capable de travailler sous pression
- Vous êtes créatif(ve), passionné(e) et engagé(e) à proposer des plats de qualité
- Vous êtes soigneux(se) et avez le souci du détail
- Vous pratiquer les gestes écoresponsables et êtes motivés pour vous impliquer dans nos engagements en matière de développement durable

**Nous rejoindre, c'est aussi**:

- Profiter d'une prise en charge de son titre de transport à hauteur de 75%
- Bénéficier des avantages Friends & Family sur l'hébergement et le F&B des établissements gérés par Madeho
- Avoir accès gratuitement à une assistante sociale pour un accompagnement personnalisé
- Pouvoir être membre du Comité de Développement Durable de MADEHO et mettre en place des actions RSE
- Profiter d'une prise en charge de sa mutuelle à hauteur de 75%

2+ years