Officier Plongeur - Lyon, France - Institut Paul Bocuse

Institut Paul Bocuse

Entreprise vérifiée

Lyon, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**L'Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse) **forme les décideurs responsables des métiers de l'Hôtellerie,
de la Restauration, des Arts Culinaires et de la Pâtisserie.
En 30 ans, il a constitué un écosystème unique de formation initiale, de recherche et de formation
professionnelle. Il accueille aujourd'hui 1200 étudiants d'environ 70 nationalités.
Du Bachelor au Doctorat, son enseignement est basé sur une pédagogie expérientielle centrée sur le
management de projets, la révélation des talents, l'esprit entrepreneurial et la créativité. Il est la seule
qui, par ses travaux scientifiques, contribue à la qualité des enseignements dans une vision prospective
des métiers de l'Hospitality et des Arts Culinaires.

Nous sommes à la recherche de notre futur Officier Plongeur F/H pour intégrer notre équipe du

Une carte de visite pour votre avenir ***

Vous aidez les équipes à maintenir les offices du restaurant rangés, organisés, propres et prêts à
l'emploi dans le respect des normes de sécurité et HACCP.

Vos missions principales sont:

- Maintenir les placards et lieux de rangement de la vaisselle en ordre et assurer un inventaire

régulier
- Assurer le réassort et le niveau des produits d'entretiens des machines et du restaurant
- Vérifier l'état de fonctionnement des machines
- Assurer les processus d'entretien des cuivres et de l'argenterie

Vous pouvez également être amené(e) à animer des ateliers métiers (pâte à cuivre, respect des normes,
technique d'entretien écoresponsable) et accompagner des étudiants dans le cadre de mises en
situation professionnelles

**Et si vous étiez LA personne qu'il nous faut ?**

Vous justifiez d'une première expérience réussie en restauration.
Vous avez de connaissances solides sur les normes hygiène et propreté et avez des notions dans la
gestion de stocks.

Vous savez organiser votre travail et avez un sens prononcé du détail. Travaillant dans un rythme de
travail intense, vous savez travailler sous pression. L'esprit d'équipe est indispensable pour ce poste.

CDI à temps plein (37h/semaine répartis sur 5 jours du lundi au vendredi service midi et soir) à pourvoir
dès que possible - 1 RTT par mois. Rémunération brute annuelle à hauteur de 21-23k€ - avantages en
nature repas, mutuelle d'entreprise obligatoire, prix préférentiels dans les restaurants et hôtel du groupe.
Le restaurant Saisons est situé à Ecully , vous possédez idéalement un moyen de locomotion.

**L'équipe du Restaurant Saisons n'attend plus que vous **
- est prise en considération sans égard pour la couleur, la religion, le sexe, l'ethnicité, l'âge, l'orientation _
- sexuelle._

**Vous vous reconnaissez dans cette annonce ?** N'hésitez plus et postulez en envoyant votre CV et
- nous/