Coordinateur(Rice) Qualité - Les Epesses, France - La Puyfolaise de Restauration

La Puyfolaise de Restauration

Entreprise vérifiée

Les Epesses, France

il y a 4 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Nous recherchons au sein de la Puyfolaise de Restauration, un(e) coodinateur(trice) Qualité - sur le site du Puy du Fou situé aux Epesses (85 -Vendée).
- Mise à jour de l'agrément sanitaire de la cuisine centrale
- Accompagnement de l'ouverture de nouveaux sites et mise en place de nouvelles pratiques (sous vide..)
- Mise à jour des affichages allergènes
- Gestion des menus spécifiques visiteurs (allergies, intolérances )
- Réalisation de visites de sécurité des aliments (audits internes)
- Planification et suivi des visites du laboratoire externe
- Suivi des indicateurs qualité

En cas d'absence de la responsable Qualité:

- vous serez amené(e) à manager, suivre le quotidien du/de la chargé(e) de mission sécurité des aliments.
- vous serez également l'interlocuteur(trice) principal(e) des équipes, de la direction qualité Compass Group France, du laboratoire externe d'analyses

COMPETENCES
- Titulaire d'une licence, d'un master qualité /HSE
- Une expérience à un poste similaire facilitera l'adaptation à ce poste

QUALITES REQUISES
- Esprit de synthèse
- Rigueur et organisation
- Sens de la communication et du relationnel
- Diplomatie et pédagogie.
- Autonomie et réactivité