Second de Cuisine - Villeneuve-Loubet, France - Les Terrasses du Syracuse, hôtel Mercure
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il y a 5 jours
Description
Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine (équipe de 6personnes) pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.Responsabilités:
- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et des menus
- Superviser et coordonner les activités de la cuisine en l'absence du Chef de Cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Former et encadrer les membres du personnel de cuisine
- Gérer les stocks et les commandes d'ingrédients
- Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
Qualifications:
- Expérience préalable en manipulation des aliments et en service en restauration
- Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe
- Passion pour la cuisine et connaissance approfondie des techniques culinaires
- Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique
- Diplôme ou certification en hôtellerie/restauration est un plus
Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe dynamique
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 1 900,00€ à 2 000,00€ par mois
Programmation:
- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 26/02/2024
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