Cuisinier Animalier - Saint-Quentin, France - Agglomération de Saint Quentinois

Agglomération de Saint Quentinois

Entreprise vérifiée

Saint-Quentin, France

il y a 2 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Filière **:Technique**

Métier **:Environnement, Restauration**

Catégorie **:C**

**Adjoint technique territorial-ATT**

Titulaire ou CDD

Lieu **:SAINT QUENTIN**

**Titulaire ou contractuel**

Expérience **:Autre**

Rémunération statutaire + régime indemnitaire

Date limite **:31/05/2024**

**Descriptif et missions**:
CUISINIER ANIMALIER H/F

**Ce poste est à pourvoir à SAINT QUENTIN.**
**Cuisinier animalier H/F**
- Le parc d'Isle recherche un Cuisinier animalier afin d'assurer la préparation des rations alimentaires des animaux, la gestion des matières premières, le suivi des stocks ainsi que le nettoyage des chambres froides, de la cuisine, du matériel et des ustensiles de cuisine.
- Détail des missions:
- Préparer les rations alimentaires (découpe, cuisson, décongélation, cake) selon les fiches alimentaires
- Nettoyer et désinfecter les chambres froides positives et négatives
- Relever les températures des chambres froides chaque matin
- Assurer le suivi et la gestion des stocks alimentaires, des produits d'entretien en lien avec le responsable animalier
- Assurer le retrait des marchandises chez les fournisseurs
- Réaliser le déchargement et le rangement du fourrage et des surgelés
- Nettoyer les plats, ustensiles de préparation, de cuisson
- Trier et jeter les déchets dans les bacs appropriés
- Nettoyer et désinfecter les plans de travail, les sols, éléments de cuisine et murs
- Nettoyer et remplir les pédiluves
- Nettoyer et désinfecter les poubelles, le véhicule après chaque livraison.

**Profil recherché**:
CUISINIER ANIMALIER H/F
- Vous êtes idéalement issu(e) du secteur animalier et connaissez les rations alimentaires, le type d'ingrédients utilisés (produit frais, alimentation sèche, insectes vivants,...).
- Vous connaissez et veillez au respect des règles HACCP et des protocoles de nettoyage.
- Une expérience en cuisine (restauration humaine) serait un plus si vous ne possédez pas de formation dans le domaine animalier.
- Vous êtes également en capacité d'assurer le suivi des stocks, l'entretien des locaux, le transport et le déchargement des marchandises.
- Vous possédez le permis de conduire (obligatoire).
- Vous disposez d'un bon relationnel, appréciez le travail en équipe et être rigoureux et autonome.
- EC19913**Avantages collectifs au travail**:
CUISINIER ANIMALIER H/F
- Prise en charge Mutuelle
- Abonnement CNAS ou FNAS
- Abonnement COS ou CAS
- Régime indemnitaire
- ARTT

**Description de la collectivité**:
L'Agglomération du Saint-Quentinois est une structure intercommunale française, située dans le département de l'Aisne en région Hauts-de-France.
- L'intercommunalité exerce des compétences qui lui sont déléguées par les communes membres. Il s'agit de:

- Au titre des compétences obligatoires
- Le développement économique
- L'aménagement de l'espace communautaire
- L'équilibre social de l'habitat
- La politique de la ville
- L'accueil des gens du voyage
- La collecte et traitement des déchets des ménages et déchets assimilés
- Au titre des compétences optionnelles:

- L'assainissement
- L'eau
- La protection et mise en valeur de l'environnement et du cadre de vie
- Au titre des compétences facultatives:

- Les équipements funéraires
- Les équipements de loisirs
- Les réseaux de télécommunications
- L'environnement
- La voirie d'intérêt communautaire
- L'élaboration des plans de mise en accessibilité de la voirie aux personnes handicapées et des aménagements des espaces publics - PAVE
- Les réseaux et services locaux de communications électroniques
- Pour faire fonctionner l'Agglomération du Saint-Quentinois et mener à bien l'ensemble de ses missions, ce sont plus de 600 agents qui travaillent au service du territoire et de plus de habitants.