Second de Cuisine - Larnas, France - DH Recrutement

DH Recrutement

Entreprise vérifiée

Larnas, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Employer
Nous recherchons pour notre client, important groupe de restauration présent partout en France, un second de cuisine ( H/F) pour la saison au sein d'un camping 4* situé en Ardèche ( cuisine traditionnelle à base de produits frais)

Position

**Au sein du restaurant du camping qui génère environ 400 couverts/jour, et sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez amené/e à**:

- Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire
- Encadrer une équipe de 7 personnes en binôme avec le chef et seul pendant son absence
- Contribuer par votre prestation à la fidélisation de la clientèle et à son développement
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, la charte qualité et les impératifs budgétaires (formation du personnel).

Profile
**Pour réussir à ce poste**:

- Vous êtes titulaire d'un CAP ou BP cuisine ou de niveau
- ** Vous avez impérativement une expérience en saison dans un établissement à fort débit et en tant que second de cuisine**:

- Vous êtes un manager confirmé
- Vous faites preuve d'anticipation, êtes autonome et avez le sens des responsabilités
- Vous savez travailler vite et de façon efficace, le "coup de feu" ne vous fait pas peur

**PLUS D'INFOS**:

- Contrat saisonnier à pourvoir de suite jusqu'au 30 septembre 2022, possibilité de saison d'hiver à la suite
- Temps de travail de 43h hebdomadaires avec 1 1/2 jour de repos/semaine
- Poste logé en logement individuel et nourri ( logement dans une chambre d'hôtel situé sur le terrain du camping )
- Salaire net mensuel à partir de 2600€ négociable selon profil et expérience