Chef de Rang Restaurant - Strasbourg, France - Le Cannibale

Le Cannibale

Entreprise vérifiée

Strasbourg, France

il y a 5 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Nous sommes à la recherche d'un chef de rang passionné et attentionné pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. En tant que chef de rang, vous jouerez un rôle clé dans la compréhension des préférences des clients en matière de viande, en les guidant dans le choix du morceau de boeuf parfaitement maturé. Notre restaurant se spécialise dans les viandes de boeuf maturées de haute qualité, notamment le prestigieux boeuf de Kobe. Votre passion pour la qualité et votre expertise en matière de service à la clientèle seront essentielles pour réussir dans ce rôle.

Responsabilités:

- Accueillir les clients chaleureusement et les guider dans leur expérience culinaire, en se concentrant particulièrement sur leurs préférences en matière de cuisson et de morceau de viande.
- Conseiller les clients sur les différents morceaux de boeuf maturé disponibles, en partageant votre expertise sur les caractéristiques et les saveurs uniques de chaque morceau.
- Assurer un service attentionné et personnalisé, en répondant aux besoins et aux demandes spécifiques des clients.
- Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour garantir des cuissons précises et cohérentes des viandes, en veillant à ce qu'elles soient tendres, juteuses et savoureuses.
- Maintenir une connaissance approfondie des différents labels de viande de boeuf maturé, en mettant en valeur leur origine, leurs méthodes d'affinage et leurs qualités gustatives distinctes.
- Veiller à la satisfaction des clients tout au long de leur repas, en anticipant leurs besoins et en offrant un service courtois et efficace.
- Collaborer avec l'équipe de salle pour assurer un flux harmonieux des commandes et une coordination efficace entre les différentes étapes du repas.
- Fournir des informations précises sur les plats et les accompagnements proposés, en recommandant des accords mets-vins appropriés si nécessaire.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché:

- Expérience préalable en tant que chef de rang dans un restaurant haut de gamme ou spécialisé dans la viande.
- Passion pour la qualité des produits et une connaissance approfondie de la viande de boeuf maturé.
- Excellentes compétences en service à la clientèle, avec une approche aimable, attentionnée et professionnelle.
- Capacité à comprendre et à répondre aux préférences individuelles des clients en matière de cuisson et de morceaux de viande.
- Excellentes compétences en communication, avec la capacité à transmettre des informations claires et à créer des relations positives avec les clients.
- Esprit d'équipe et capacité à travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine et l'équipe de salle.
- Capacité à travailler efficacement sous pression, tout en maintenant des normes élevées de qualité et de service.
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 035,00€ à 2 102,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Prime annuelle

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Exigé)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel