Demi Chef de Partie - Cannes, France - Hôtel JW Marriott Cannes
Description
L'hôtel JW Marriott Cannes est un hôtel 5* de 261 chambres. Il dispose de plusieurs salles de réunion, d'un restaurant, d'une terrasse panoramique, d'un auditorium de 825 places et d'une piscine.Notre hôtel dispose également d'une plage « Palais Stéphanie Beach ».
Notre hôtel et notre plage accueillent une clientèle haut de gamme, affaire ou tourisme, principalement étrangère.
Nous recherchons pour notre plage un(e) **Chef de partie cuisine en contrat saisonnier.**
Sous la responsabilité du Chef de cuisine vous assurez la qualité des plats, en collaboration avec les commis.
Vos principales missions seront notamment de:
- Produire et dresser les mets dans le respect des fiches techniques,
- Appliquer et faire appliquer les consignes du chef,
- Former et accompagner au quotidien les commis,
- Contrôler la qualité des mets produits,
- Maintenir et respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
Liste non exhaustive.
**PROFIL RECHERCHÉ**:
- Issu de formation hôtelière (Bac PRO/BTS)
- Faire preuve de réactivité et avoir un bon sens de l'organisation
- Ponctualité
- Réactivité
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4/8 mois
Programmation:
- Travail de nuit
- Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel
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