Chef Equipe Cuisine - Cachan, France - Le Caribéen

Le Caribéen
Le Caribéen
Entreprise vérifiée
Cachan, France

il y a 2 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Chef D'équipe Cuisinier (H/F)

Résumé du poste:
Nous recherchons un Chef d'équipe Cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef d'équipe, vous serez responsable de superviser et de coordonner les opérations de cuisine dans notre établissement de restauration. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer la préparation et la présentation de plats, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités:

- Planifier et élaborer des menus créatifs en fonction des saisons et des préférences des clients
- Superviser et diriger le personnel de cuisine, y compris les chefs de partie, les commis de cuisine et les plongeurs
- Assurer la qualité constante des plats servis en veillant à ce que les recettes et les techniques soient suivies avec précision
- Gérer les stocks d'aliments et les commandes pour assurer une disponibilité adéquate des ingrédients
- Veiller à ce que toutes les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées
- Former le personnel sur les techniques culinaires appropriées et les procédures de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe de service pour garantir une expérience client exceptionnelle

Exigences:

- Expérience préalable en tant que Cuisinier ou dans un poste similaire
- Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe
- Connaissance approfondie de la cuisine, des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement de haute pression
- Diplôme en cuisine ou en hôtellerie est un plus
- Capacité à communiquer efficacement en français

Veuillez postuler en ligne avec votre CV et une lettre de motivation décrivant votre expérience pertinente.

Note: Tous les postes doivent être rémunérés, y compris les stages.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 700,00€ à 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel
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