Stage Cuisine - Issy-les-Moulineaux, France - Courtyard Paris Porte de Versailles

Courtyard Paris Porte de Versailles

Entreprise vérifiée

Issy-les-Moulineaux, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

L'hôtel Courtyard by Marriott Paris Porte de Versailles, 4* de 350 chambres et suites, il dispose de plusieurs salles de réunions, d'un business center, d'un restaurant, d'une terrasse pour les beaux jours d'été et d'une salle de fitness. Notre hôtel accueille une clientèle affaire et tourisme et sera notamment apprécié par la clientèle des salons et congrès grâce à sa localisation en face de Paris Expo Porte de Versailles et le Paris Convention Center.

Membre du réseau Marriott, vous bénéficierez des possibilités d'évolution, d'une carrière internationale, de formations internes et externes, de prix très avantageux parmi les hôtels du groupe, et d'autres avantages encore à découvrir.

Marriott International, Inc. est l'un des leaders mondiaux du secteur de l'hôtellerie, avec plus de 7 000 établissements répartis dans 122 pays et territoires.

La société Marriott est réputée pour la dimension humaine de sa culture d'entreprise. Marriott se développe à l'international et offre aux personnes de tous horizons un monde de découvertes et de possibilités.

Rattaché(e) au Chef de Cuisine ainsi qu'à ses subordonnés, vous suivrez au quotidien le rythme du département cuisine de l'hôtel. Dans un contexte de préparation d'ouverture de l'établissement, vous serez amené(e) à participer à l'élaboration du département afin de développer l'hôtel. Le/la stagiaire cuisine supportera ses collègues dans leurs tâches quotidiennes.

Vos principales responsabilités et missions incluent entre autres:
Il/elle assure la production et le dressage des plats qui lui seront attribués en suivant les directives de sa hiérarchie ;
Il/elle assure le suivi des fiches techniques ;
Il/elle assure la qualité des plats (température, dressage, portions etc..) ;
Il/elle assure l'envoi des plats dans le temps imparti ;
Il/elle sera amené à gérer les stocks ; réception de marchandise, vérification, rangement des stocks selon les normes ;
Il/elle prend connaissance et respecte les normes d'hygiène et de sécurité ;
Il/elle assure la propreté des cuisines et des stocks, guidé par son département.

**Profil Recherché**

Vous avez intégrer un cursus hôtelier/restauration, et avez déjà des bases. Passionné par la cuisine, vous souhaitez vivre une expérience pour apprendre le métier de cuisinier auprès de professionnels confirmés.

Type d'emploi : Stage
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 4,35€ par heure

Nombre d'heures : 39 par semaine

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Lieu du poste : En présentiel