- Accueillir le client et préparer les boissons commandées selon les fiches techniques établies
- Servir les clients au comptoir, le cas échéant
- Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations des clients du comptoir
- Approvisionner en produits le bar
- Suite l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnements du bar et en référer au chef barman
- Procéder à la vérification quotidienne des équipements, du matériel et des produits spécifiques nécessaires à l'élaboration des boissons et à la bonne tenue du bar
- Participer aux inventaires
- Débarrasser le comptoir et en assurer la propreté
- Veiller à la propreté du bar et du respect des normes HACCP en vigueur
- Participer à tous les briefs d'équipe avant chaque service afin de recueillir les informations sur la clientèle
- Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats
- Travailler en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, le directeur adjoint et la cheffe hôtesse
- Informer son manager lors de commandes spéciales et/ou lors du service de clients importants.
- Connaître le calendrier des évènements de son établissement
- Maîtriser le contexte, les enjeux et les acteurs du secteur de la restauration
- Maîtriser les standards de qualité de Paris Society (recettes, suivi des RH, du restaurant)
- Connaitre les réglementations en vigueur sur la consommation de l'alcool
- Maîtriser toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les décliner au sein de son équipe
- Maîtriser tous les outils à l'élaboration des boissons
- Manager une équipe : accompagner, former, faire monter en compétences, savoir fédérer
- Mettre en place des plannings de personnel tout en respectant les normes légales et les objectifs qualitatifs
- Maitriser les outils informatiques
- Avoir le sens du service
- Capacité d'organisation
- Savoir faire preuve de discrétion et de dynamisme
- Incarner les valeurs fondamentales du groupe Paris Society
- Pouvoir être accessible et à l'écoute de tous les membres de l'équipe
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Alternance - Commis de Bar (H/F) - Coco Paris
il y a 2 semaines
Paris Society Paris, France**Notre histoire**: · Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles c ...
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Alternance - Commis de Bar (H/F) - Coco Paris
il y a 2 semaines
Paris Society Paris e, France**Notre histoire**: · Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles c ...
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Alternance - Commis de Bar (H/F) - Coco Paris
il y a 3 semaines
Paris Society Paris e, France**Notre histoire**: · Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles c ...
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Alternance - Assistant de Direction Manager (H/F)
il y a 2 semaines
Paris Society Paris, France**Notre histoire**: · Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles c ...
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Runner (H/F)
il y a 2 semaines
MON COCO et les PTIT COCO Paris e, FranceMON COCO et les PTIT COCO balayent le côté classique de la brasserie parisienne. · Ce spot de la place de la République et les PTIT COCO offrent de grandes terrasses ensoleillées. En intérieur, nos clients se laissent surprendre par nos espaces. Notre bar à cocktail propose des c ...
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Barman (H/F)
il y a 1 semaine
- P'tit coco Italie - Paris e, FranceLe PTIT COCO Italie est une très jolie brasserie avec une belle terrasse. Nous sommes située sur la place d'Italie, quartier dynamique avec une belle clientèle parisienne et touristique. Notre cuisine est faite maison à partir de produits frais sélectionnés par notre Chef de cuis ...
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Barman/barmaid (H/F) - Coco Paris / Mun / Dar Mima
il y a 1 semaine
Paris Society Paris, FranceParis Society recrute plusieurs Bartender H/F pour ses nombreux établissements : Coco Paris, Maison Revka, Mun, Dar Mima, Mondaine ou encore Gainsbarre. · **A ce poste, vos missions seront les suivantes**: · Au sein de l'équipe de bar du restaurant, veille à la production des c ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
- P'tit coco Italie - Paris e, FranceLes PTIT COCO balayent le côté classique de la brasserie parisienne. · Ils offrent de grandes terrasses ensoleillées. En intérieur, nos clients se laissent surprendre par nos espaces. Notre bar à cocktail propose des cocktails créés par notre mixologue. · La décoration moderne da ...
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Stagiaire Assitant Category Manager Marché
il y a 1 semaine
Kellanova Paris, FranceChaque jour est une nouvelle occasion d'apprendre et de progresser. Rejoignez notre équipe commerciale en tant qu' ASSISTANT CATEGORY MANAGER ENSEIGNES et devenez le meilleur de vous-même. Dans ce poste vous pouvez travailler de manière hybride, 50% au bureau de BOULOGNE-BILLANCO ...
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Fr Student
il y a 1 semaine
Kellanova Paris, FranceChaque jour est une nouvelle occasion d'apprendre et de progresser. Rejoignez notre équipe Juridique en tant qu' ASSISTANT JURIDIQUE et devenez le meilleur de vous-même. Dans ce poste vous allez travailler de manière hybride, 50% au bureau de BOULOGNE-BILLANCOURT, 50% en télétrav ...
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Serveur Polyvalent
il y a 5 jours
LE CAFE COCO Paris e, FranceLe restaurant Café COCO est l'adresse parisienne incontournable des poissons braisés. · Le restaurant Café Coco, un mix de l'Afrik'n fusion food devient l'adresse Parisienne des amoureux de la gastronomie africaine. · Notre etablissement accueille une clientele de prestige. · Tou ...
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Serveur en Restaurant
il y a 3 semaines
- P'tit Coco Neuilly - Neuilly-sur-Seine, FranceLes PTIT COCO balayent le côté classique de la brasserie parisienne. · Ce spot de la place de la République et les PTIT COCO offrent de grandes terrasses ensoleillées. En intérieur, nos clients se laissent surprendre par nos espaces. Notre bar à cocktail propose des cocktails cré ...
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Barman (H/F)
il y a 3 jours
- P'tit Coco Levallois - Levallois-Perret, FranceP'TIT COCO LEVALLOIS est une belle brasserie avec terrasse. Nous sommes située au cœur de Levallois avec une ambiance conviviale, une décoration élégante et fleurie. Notre cuisine est faite maison à partir de produits frais sélectionnés par notre Chef de cuisine. · Nous cherchons ...
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Barman/barmaid
il y a 1 semaine
BISTROT COCO ROCCO Puteaux, France_**Les Bistrots Pas Parisiens, c'est l'aventure de 9 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne. De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ · - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs tra ...
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Barman/barmaid
il y a 3 semaines
BISTROT COCO ROCCO Puteaux, France**Le Bistrot COCO ROCCO, enseigne des Bistrot Pas Parisiens, recrute ** · - **Les Bistrots Pas Parisiens, c'est l'aventure de 9 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne.**_ · - **De quoi respirer loi ...
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Commis de Bar
il y a 3 semaines
BISTROT COCO ROCCO Puteaux, France_**Les Bistrots Pas Parisiens, c'est l'aventure de 9 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne.**_ · - **De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ · - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos ...
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Barman/barmaid
il y a 2 semaines
BISTROT COCO ROCCO Puteaux, France**Le Bistrot COCO ROCCO, enseigne des Bistrot Pas Parisiens, recrute ** · - **Les Bistrots Pas Parisiens, c'est l'aventure de 9 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne.**_ · - **De quoi respirer loi ...
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Commis de Bar
il y a 1 semaine
COCO ROCCO Puteaux, France_**Les Bistrots Pas Parisiens, c'est l'aventure de 9 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne.**_ · - **De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ · - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos ...
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Members Guest Relation
il y a 2 semaines
Paris Society Cernay-la-Ville, FranceParis Society s'installe dans l'Abbaye des Vaux de Cernay et prévoit ainsi d'ouvrir un des plus beaux hôtels de campagne en France. · Ancien monastère cistercien datant du XIIe siècle, l'Abbaye des Vaux de Cernay se situe dans le diocèse de Versailles, à 50 km du centre de Paris ...
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Adjoint(E) Manager Bar- Hôtel Newport Bay Club
il y a 2 semaines
Disney Coupvray, France**Adjoint(e) Manager Bar · - Hôtel Newport Bay Club - CDI - F/H/NB**: · **Job ID** · - DLP · **Location** · - Coupvray, France · **Business** · Disneyland Paris · **Date posted** · Nov. 03, 2023 · **Job Summary**: · - Passionné(e) par votre métier et à la recherche de votre proc ...
ALTERNANCE - Commis de Bar (H/F) - Coco Paris - Paris Society
Description
Mission
Notre histoire :
Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire d'exception : CLUBS , nos institutions qui font bouger les nuits parisiennes. TABLES , nos restaurants et terrasses d'exception. EVENTS , notre portefeuille unique de lieux événementiels ; CONSULTING , le pôle conseil de toutes nos expertises, et enfin, HOTELS , résultat de tous nos savoir-faire pour transformer chaque escapade du quotidien en parenthèse inoubliable.
Le Groupe Paris Society est à la recherche de son/sa futur(e) Commis de Bar en alternance pour son établissement Coco Paris , dès maintenant.
Les missions :
Au sein de l'équipe de bar du restaurant, l'apprenti(e) Commis de Bar veille à la production des cocktails selon les normes HACCP en vigueur dans un souci permanent de satisfaction client.
Être garant.e de l'élaboration des cocktails & les servir selon les standards de qualité Paris Society :
Effectuer la mise en place du bar et assurer son nettoyage :
Collaborer avec l'ensemble des fonctions du groupe Paris Society :
Profil
Savoir-faire :
Savoir-être :
Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.
