Chef de Partie - Vallauris, France - la paillote blanche
il y a 2 semaines
Description
Située à Golfe-Juan, la **paillote blanche** est une **plage privée** en développement, où règne la convivialité. C'est dans un cadre ensoleillé et accueillant, que nous recherchons une équipe motivée, ambitieuse et souriante pour intégrer cette aventure.Nous recherchons un(e) **second de cuisine confirmé** ; expérience minimum de **3 ans** requise.
**Programmation**:
- 1 jour de repos par semaine, toute la saison, hors week-end
- 1 service de mi-avril à fin mai et en septembre
- 2 services de juin à août (en coupure)
**Vos missions en tant que second de cuisine**:
- Assister le chef de cuisine
- Remplacer le chef pendant son absence
- Respecter la réalisation des plats et contrôler leur qualité
- Appliquer et veillez au respect des procédures d'hygiènes et sécurité (notamment les normes HACCP)
- Réceptionner et contrôler l'arrivée des marchandises
- Gérer les stocks
- S'assurer du bon déroulement du service en collaboration avec la salle
- Connaissances en pâtisserie serait un plus
**Type de contrat**: CDD de 6 mois
**Salaire**: Entre 2900€ et 3400€ brut
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois
Salaire : 2 400,00€ à 2 800,00€ par mois
Avantages:
- Horaires flexibles
Programmation:
- Horaires flexibles
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- cuisine: 3 ans (Exigé)
Disponibilité:
- Travail en soirée (Optionnel)
- Travail en journée (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 25/04/2023
Flextime
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