- de réaliser des préparations alimentaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires de service et contrôler le résultat obtenu, de les conditionner et les stocker,
- d'assister au service des repas pour le restaurant du personnel,
- de distribuer les repas en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités,
- d'effectuer l'assemblage des plateaux repas,
- d'assurer la plonge/vaisselle et l'entretien des locaux.
Cuisinier(-ière) polyvalent(e) - Lannion, France - CENTRE HOSPITALIER DE LANNION-TRESTEL
Description
À propos de nous
Situé en Bretagne, dans les Côtes d'Armor, la ville de Lannion est accessible depuis Paris en 3h15 par le TGV.
En proximité d'un environnement hautement touristique (Perros-Guirec, Ploumanac'h, Côte de Granit Rose) le Centre Hospitalier de Lannion Trestel s'ancre dans un bassin de population de habitants.
Il propose une offre pluridisciplinaire de 716 lits et places assurée par 1300 professionnels.
Mission
Nous recherchons un(e) cuisinier(-ière) polyvalent(e) pour un poste à temps plein à pourvoir rapidement.
Vos principales missions seront :
Recrutement par CDD renouvelable
Profil
Titulaire d'un CAP ou BEP Cuisine, Bac professionnel de restauration
Expérience en cuisine collective et/ou en cuisine traditionnelle ou charcutier-traiteur indispensable
Dynamisme – Rigueur – Organisation – Sens du travail en équipe
