Second de Cuisine - Mulhouse, France - Camo Emploi CERNAY

Camo Emploi CERNAY

Entreprise vérifiée

Mulhouse, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Notre agence Camo Emploi de Cernay recrute pour son client, un centre de réadaptation, un SECOND DE CUISINE H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission et sous la responsabilité du Responsable de Restauration, vous intervenez au sein d'une équipe de 20 personnes et êtes amené à:
Assurer la production en cohérence avec le nombre de couverts (environ 600 repas par déjeuner) à servir en fonction du grammage défini

Assurer la production en liaison froide ou chaude en respectant la qualité et les délais de fabrication

Réaliser la distribution du chaud et travailler dans un environnement propre et ordonné

Issu d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de min. 2 ans sur des fonctions similaires (alternance comprise).

Passionné par les métiers de bouche, vous maîtrisez parfaitement les recettes de base ainsi que les principes de cuisson et de conservation des aliments.

Votre sens de l'organisation et votre souci de l'hygiène et de la sécurité alimentaire sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier.

Dynamisme, rigueur et réactivité sont 3 qualités essentielles qui vous sont reconnues.

Poste à pourvoir de 07h00 à 14h30 ou de 11h30 à 19h00. Roulement 1 week-end sur 4 de 09h00 à 19h30.

Mission de 3 mois renouvelable qui peut évoluer vers une embauche.

Salaire à convenir + primes repas + prime Segur + ancienneté + IFM CP.

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