Chef de Rang - Le Bono, France - SAS KERMOBE

SAS KERMOBE
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Entreprise vérifiée
Le Bono, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Plus qu'une réouverture. Plus qu'une rénovation. 2024 signe la renaissance de ce lieu autrefois appelé « Domaine des Abbatiales ».

Notre ambition est d'ouvrir nos portes en grand. D'abord à tous les habitants de la région afin qu'ils accèdent à ce joyau d'histoire qu'est le Manoir de Kerdréan. Nous voulons ouvrir nos portes à une diversité de manifestations et de publics pour en faire un lieu vivant : accueillir des spectacles, des séminaires... des familles, des couples, des voyageurs seuls. Et que chacun se sente chez soi. Nous voulons enfin ouvrir le lieu à un nouvel art de vivre, en lien avec la nature.

L'établissement dispose de:

- 68 chambres, capacité d'accueil de 166 personnes.
- 4 salles de séminaire (de 10 à 145 personnes).
- Un restaurant.
- Un bar.
- Un spa (ouverture mai 2024).
- 30 hectares de terrain (terrain de tennis, boulodrome, piscine, potager, labyrinthe aromatique,).

Nous avons prévu le recrutement d'une vingtaine de personnes dans tout type de services (réception, restauration, spa, étages,) et pour compléter l'équipe **nous cherchons un(e) chef(fe) de rang**

Vos missions principales en tant que Chef de rang pour le service restauration à La Maison OBONO:

- Assurer le service au restaurant / en séminaire / au bar
- Acteur majeur du respect des règles d'hygiène et de sécurité au sein de l'établissement.
- Vous intégrez l'équipe restauration au sens large du terme (travail au bar, au restaurant, aux séminaires).
- Entretien des espaces restauration (rangement / ménage / mise en valeur)
- Assurer les tâches administratives courantes du service restauration (encaissement /ouverture & clôture de caisse, réception marchandise)
- Force de proposition pour dynamiser le service restauration.
- Participation à la vie et au bon fonctionnement de l'hôtel.

(liste non exhaustive)

Profil recherché:

- Vous avez une première expérience en restauration.
- Vous possédez les techniques de service en bar et restauration, et souhaitez les développer au sein de notre Maison.
- Hygiène et sécurité : cela vous dit quelque chose.
- Vous avez un excellent relationnel client, et le sourire.
- Vous savez faire preuve d'adaptabilité, de bienveillance et d'entraide envers l'équipe.

Nous recherchons avant tout une personnalité s'intégrant dans le cadre ambitieux de notre réouverture.

Prise de poste souhaitée dès que possible.

Pour postuler, merci d'envoyer CV et lettre de motivation à:
Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 850,00€ à 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Flextime

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel
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