Le Quatrième Mur - Bordeaux, France - PHILIPPE ETCHEBEST

PHILIPPE ETCHEBEST

Entreprise vérifiée

Bordeaux, France

il y a 2 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le Quatrième Mur - La Brasserie

Dans un haut lieu du patrimoine bordelais, au sein même du Grand Théâtre, le Chef et son équipe vous accueillent à la Brasserie le Quatrième Mur dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de convivialité, le Chef souhaite proposer une cuisine généreuse laissant la meilleure place au goût.

LA Table d'hôtes - Table étoilée

Au sein même des cuisines de l'établissement le Quatrième Mur, au cœur du Bordeaux historique, le Chef invite les convives à vivre une expérience unique. Table étoilée au Guide Michelin depuis 2017, dans un lieu hors du temps, LA Table d'hôtes propose un voyage culinaire en immersion totale face aux cuisines de l'établissement. Un réel lien se crée avec la brigade pour le bonheur des 5 sens.

Placé(e) sous les ordres du responsable de salle, dans un respect total des règles d'hygiène et de sécurité, vos principales missions consistent à:

- Dresser et débarrasser les tables
- Aider et contrôler à la mise en place
- Accueillir, prendre en charge et servir le client
- Prendre les commandes et conseiller le client (parfaite connaissance de la carte)
- Veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de son rang
- S'assurer de la satisfaction du client
- Encadrer le travail des commis
- Participer à la bonne tenue des locaux

**Conditions**:
Poste en CDI - 39h - Salaire de 1900 euros net (hors pourboires)

Fermeture dimanche / lundi - Coupures limitées
- Badgeuse et logiciel RH - Pourboires répartis à parts égales - Mutuelle d'entreprise digitalisée - Remboursement abonnement collectif à hauteur de 50% - Tenues fournies et blanchissage

RH référent sur place

Vie d'entreprise familiale et dynamique : Journée du personnel, Arbre de noël pour les enfants des collaborateurs et l'ensemble du personnel, Cadeaux de fin d'année, Tarifs préférentiels sur les établissements du Chef

**Qualités requises**:

- Bonne présentation physique, sens du relationnel et qualité de manager
- Maitrise de l'anglais souhaitée

**Diplômes et expériences**:

- Diplôme en hôtellerie restauration exigé
- Expérience de 1 an exigée sur poste similaire