Sommelier (H/F) - Soorts-Hossegor, France - HOTEL LES HORTENSIAS DU LAC
Description
L'hôtel Les Hortensias du Lac, Relais & Châteaux, premier Surf Lodge Hotel de luxe en France. Sur la rive du lac marin d'Hossegor et à 5 minutes à pied de l'océan, l'hôtel dispose de 25 chambres, d'un spa, d'un restaurant signature et d'une beach house.Tâches:
- Sous la responsabilité du Maître d'hôtel, vous imaginerez la carte des vins de notre restaurant signature
- Sélectionner et acheter les vins, en collaboration avec notre cost controller
- Prendre les commandes des vins et boissons en salle
- Conseiller aux clients le vin idéal à associer avec un certain plat
- Effectuer les dégustations techniques pour les clients
- Surveiller l'offre des vins du point de vue de la satisfaction du client et apporter les modifications nécessaires
- Contrôler et analyser continuellement le niveau des vins proposés et la qualité de la cave
- Prendre soin de la cave à vins chaque jour, veiller à sa propreté et à l'inventaire
Contrat de 42h/semaine
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 9 mois
Salaire : 2 300,00€ par mois
Programmation:
- Travail en journée
- Travail en soirée
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
Date de début prévue : 31/03/2023
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