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Manon POMMIERS

Manon POMMIERS

Manager en restauration

Restaurants / Service Alimentaire

Bordeaux, Arrondissement de Bordeaux, Gironde

Social

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À propos de Manon POMMIERS:

Déterminée et rigoureuse, j’ai à coeur de repousser mes limites et
m’aventurer dans de nouveaux domaines. Mes expériences passées
dans des palaces et des restaurants étoilés ont forgé une expertise
professionnelle vaste et solide. Toujours avide d'amélioration, je
poursuis sans relâche ma quête d'excellence, prête à relever tous
les défis qui se présentent à moi.

Expérience

BUTLER - OUVERTURE DE 2 VILLAS DE LUXE GRAND HOTEL SAINT JEAN CAP FERRAT***** 

Palace, groupe Four Seasons 

CDD avril - novembre 2023


HÔTESSE - BANQUET - RESTAURANT Four Seasons*****, Genève 
ASSISTANTE RESPONSABLE PDJ Beau Rivage Palace*****, Lausanne 

Octobre 2022 - Mai 2023


RESPONSABLE DE BOUTIQUE, SALON DE THÉ FOU DE PÂTISSERIE 


Paris 
CDD - Avril - Nov 23 


RESPONSABLE DE SALLE (Fermeture Post-Covid)


ONA*
Premier restaurant vegan à obtenir 1* au Guide Michelin 

Juin - Nov 21 


CHEFFE DE RANG - RESPONSABLE PDJ HOTEL LA RÉSERVE ****


Saint Jean de Luz 

CDD 2020 


CHEFFE DE RANG / BARMAID / BARISTA PULLMAN HOTEL BRISBANE ***** Australie 

2017 - 2019 


CHEFFE DE RANG
STAMFORD PLAZA BRISBANE***** 
Australie 
2015 - 2016

Éducation

AUSTRALIAN PACIFIC COLLEGE - AUS 
Diplome avancé Leadership and management 
2016 - 2019 


Webmaster - Webdesign 

2013 - 2014 


LYCÉE SAINT MICHEL - 33 
BEP - Baccalauréat Hôtellerie - restauration 
2009 - 2013 
 

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