MOHAMMED RAZIK KAKKADAN

Je suis Razik. J'ai terminé un baccalauréat en gestion hôtelière en arts culinaires, puis une maîtrise en alimentation et boissons et j'ai obtenu mon diplôme avec succès. J'ai suivi de nombreuses formations industrielles et des stages dans la production alimentaire et les services. Je suis honoré de nombreuses opportunités de travail et de formation  dans de nombreux hôtels cinq étoiles en Inde et à Dubaï. J'ai acquis des compétences dans la gestion du travail d'équipe, le travail sous pression, le stockage, la configuration du bar, la formation de menus, le service client, la résolution de problèmes clients, la coupe, etc. Grâce à mon expérience, j'ai également continué à travailler avec des plats  , placage et service sous la direction de chefs expérimentés. Mon expérience en cuisine est un peu moins comparativement au service, à cause de mes situations. Mais j'aime travailler en cuisine. Je travaille dur pour mon travail et j'apprends vite aussi. Je suis actuellement chef et j'appre

PASTRY CHEF
MEYDAN HOTEL AND HOSPITALITY (01/02/2018 - 28/02/20181
Worked as Commis Pastry Chef
 

Commis De Cuisine
MEYDAN HOTEL AND HOSPITALITY (01/02/2019 - 28/02/20191
Worked as Chef de partie

KITCHEN CLERK POSITION
TAJ, YESHWANTPUR, BANGLORE, INDIA (03/31/2019 - 09/30/20191
Worked as Kitchen clerk
 

SERVICE WAITOR
THE WESTIN, DUBAI (NOVEMBER 2019-MARCH 2020)
Worked under the immediate supervision of the banquet manager and
supervisors.performed routine manual tasks in table settings alignment
checkups and food pic up and serving.

YUVAKSHETRA INSTITUTE OF MANAGEMENT STUDIES
BSC HOTEL MANAGEMENT & CULINARY ARTS (05/2017 - 03/20201
MAIN COURSES:
Food and beverages production
Food and beverages services
Front offices
House keeping

 

COLLEGE DE PARIS
MS FOOD & BEVARAGE MANAGEMENT (02/2021 - 02/20221