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Sofiane Bougdou

Sofiane Bougdou

Chocolatier cap

Restaurants / Services alimentaires

Paris, Paris

Social

À propos de Sofiane Bougdou:

SOFIANE BOUGDOU

Je vous écris pour vous témoigner de ma sérieuse motivation à intégrer votre pâtisserie en CAP chocolaterie pour la rentrée scolaire à venir. Je suis actuellement en Mention Complémentaire pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie au lycée Belliard, en apprentissage à la pâtisserie House of 3 Brothers. 

Grâce à cette année en Mention Complémentaire, j’ai appris les bases du travail du chocolat : le tempérage, faire des décors, des cercles ou encore des œufs et j’ai réalisé que j’étais réellement passionné par ce produit. Je sais désormais que je voudrai me focaliser sur la chocolaterie et j’espère pouvoir intégrer votre formation où je pense pouvoir apprendre beaucoup. 

D’autre part mes deux années en apprentissage m’ont enseigné énormément sur le travail dans une entreprise alimentaire et la rigueur que cela implique.

J’espère avoir pu vous convaincre de ma détermination avec cette lettre en vous remerciant de l’attention que vous y porterez. Veuillez agréer l’expression de mes sincères salutations. 

 

Expérience

SEPTEMBRE 2021 A AOUT 2023 ALTERNANCE EN PATISSERIE, HOUSE OF 3 BROTHERS. Paris 10ème.

JUILLET 2021 (1 SEMAINE)CDD COMMIS PATISSERIE, HOUSE OF 3 BROTHERS. Paris 10ème.

MARS 2021 (1 MOIS)STAGE PROFESSIONNEL PATISSERIE M. FERRAND. Paris 10ème.

NOVEMBRE 2021 (3 SEMAINES)STAGE PROFESSIONNEL PATISSERIE MAISON LANDEMAINE. Paris 9ème.

JANVIER 2021 (3 SEMAINES)STAGE PROFESSIONNEL PATISSERIE M. FERRAND. Paris 10ème.

Éducation

Chez HOUSE OF 3 BROTHERS est ma meilleur expérienc du moment 

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