Thomas VINCENT

Bonjour, 

Ancien cuisinier reconverti dans la boucherie depuis plus de 2 ans, je cherche un nouveau poste pour enrichir mon expérience professionnelle.

Passionné par les métiers de bouche, je m'épanouis pleinement dans la boucherie. Ma formation de cuisinier est un grand plus dans l'approche que je peux avoir avec la clientèle. Souriant, dynamique, autonome et polyvalent, je sais m'inscrire dans un travaille d'équipe et répondre correctement aux attentes de mes supérieurs.

je reste a votre disposition pour toutes demandes d'informations complémentaires. 

• 6 ans de cuisine Sur Lyon : j'ai travailler dans 5 cuisines différentes, passant de de commis à second de cuisine.( Brasserie, cuisine du monde, semi-gastro, gastronomie italienne ) 
• 3 ans de comptabilité : BTS comptabilité en Alternance chez EDF plus 1 ans en CDI chez In Extenso en temps qu'assistant comptable
• 2 ans de boucherie: CAP boucher alternance  en 1 an, plus 1 an en CDI dans la boucherie PEUTET à Ville-La-Grand.

C'est mon CAP boucherie qui prime car je recherche un poste en Boucherie. Le fait d'avoir effectué ma formation avec la boucherie PEUTET m'a permis d'être complet en temps que boucher. Travaille de la viande bovine, porcine, ovine et volailles (désossage, pluchage, parage, ficelage), vente (en magasin ou sur les marchés) mais aussi à la gestion des stocks (commande, réception et organisation du traitement de marchandise). De plus j'ai été formé à la charcuterie (fabrication de terrine, pâté en croute, saucisse, boudin). Aujourd'hui je suis le bras droit du patron coté boucherie grâce a mon implication et mon sérieux.