Wenyan LEI

Je suis actif, motivé, curieux et positif. J'adore les pâtisseries. J'étais tellement passionnée par la pâtisserie que je suis venue à Paris pour réaliser mon rêve. J'avais l'habitude de faire des gâteaux, des desserts et du pain à la maison, même lors d'occasions spéciales pour mes amis et ma famille.  Je suis diplômé de Ferrandi Paris. Je travaille également comme pâtissier. Je parle couramment le mandarin, le cantonais et l'anglais. J'aime les enfants. j'ai 2 nièces et un neveu.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                

Responsable des ventes à l'étranger :

1.Développé différentes stratégies de marketing pour différentes régions, y compris la conception des produits, les prix et les canaux publicitaires. 

2.Construire et entretenir des relations étroites avec les grands comptes avec l'implication de la direction des unités commerciales locales et mondiales. 

3.Organiser, hiérarchiser et gérer plusieurs projets dans un environnement axé sur les délais.

Ferrandi Paris février  - Juin 2023 Programme professionnel intensif en pâtisserie française 

Fonds de tarte, pâte feuilletée, pâte à choux, biscuits pour entremets,éclair, crèmes, glaçages et glaçages 

Tartes traditionnelles et contemporaines, gâteaux / entremets, macarons, pâtisseries individuelles, petits-fours, gâteaux de voyage, moulage au chocolat, bonbons au chocolat, confiseries françaises, glaces, desserts glacés. Fondamentaux des Pains et Viennoiseries 

Viennoiseries : croissants, pain au chocolat, brioche, danoise.