Assistant de Direction - Paris e, France - Dans le Noir ? Paris

Description

**STAGE ADJOINT(E) DE DIRECTION EN RESTAURATION (H/F)**

**VOTRE PROFIL**

Vous êtes étudiant(e) de préférence en école de commerce ou en école d'hôtellerie/restauration (Bac +2 à Bac +5 ) Un intérêt pour la diversité et le handicap est un vrai plus
- Vous aimez le relationnel ? Parfait.
- Vous êtes organisé(e) ? C'est important.
- Vous aimez la communication ? C'est extra.
- Vous êtes motivé (e), autonome, rigoureux (se) ? Ça nous plait.
- Vous avez un bon esprit de synthèse ? C'est formidable.
- Vous êtes curieux (se) et créatif (ve) ? C'est super.
- Vous êtes force de proposition ? Épatant
- Vous aimez relever des défis ? C'est intéressant.

**QUI SOMMES-NOUS ?**
Dans le Noir ? Des Sens à l'Essentiel
Si le monde est en quête de sens, les nôtres sont sans doute fort mal exploités Et si le sens était justement là, devant nousen nous ? Et si, en occultant la vue, nous ouvrions les portes d'un monde étonnant en réveillant soudainement l'ouïe, le toucher, le goût, l'odorat, nous faisant prendre conscience que nous sommes peut-être « handicapés » de certains de nos sens.
Dans le Noir ? est une marque internationale créée en 2004 avec l'ouverture de son premier restaurant à Paris. Elle est aujourd'hui présente dans 6 pays et 9 villes.
Après les Restaurants, Spas et soirées événementielles la marque développe depuis 2016, ses Espaces Sensoriels avec des ateliers autour de la redécouverte du parfum, des ateliers originaux sur le vin et des initiations à la dégustation.
Le Restaurant Dans Le Noir ? propose à ses clients de vivre une expérience sensorielle et humaine unique en dégustant un menu surprise dans le noir total. Le temps d'un repas les clients sont servis par des guides-serveurs non ou malvoyants.
Pour soutenir notre belle croissance nous recherchons un(e) Super(be) assitant(e) de direction dynamique et polyvalent(e), qui saura retrousser ses manches, pour mener à bien toutes les missions qui lui seront confiées.

**VOS MISSIONS**
Faire partie intégrante de notre belle aventure en étant force de proposition et avec un bel esprit d'équipe Sous la responsabilité de l'équipe de direction des établissements Dans le Noir ? de Paris, vous pourrez profiter d'un stage complet et enrichissant
- Vous participerez à la gestion le système de réservations ;
- Vous aidez dans le suivi des relations fournisseurs : gestion comptable, vérification des factures et négociation de tarifs ;
- Vous participerez à la mise en place des opérations de communication et de promotion pour la boutique et le restaurant ;
- Vous apprendrez à analyser et à transmettre les données comptables ;
- Vous assisterez notre directeur dans la gestion des RH opérationnelles ;
- Vous vous familiariserez avec le management dans les services du soir comme par exemple l'accueil des clients, la prise de commande, la gestion des tables et la coordination du service avec le manager, gestion du bar, encaissement, fermeture.

**INDEMNISATION PROPOSEE**
39h par semaine, 633.75€/mois + prise en charge de 50% du titre de transport

**Ready for the challenge ?**
Contactez-nous dès à présent avec votre CV et votre lettre de motivation par mail.

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 24 207,37€ à 45 355,99€ par an

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel