Chef de Partie Pâtisserie - Soorts-Hossegor, France - Les Hortensias du Lac

Les Hortensias du Lac

Entreprise vérifiée

Soorts-Hossegor, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

L'hôtel Les Hortensias du Lac, Relais & Châteaux, premier Surf Lodge Hotel de luxe en France. Sur la rive du lac marin d'Hossegor et à 5 minutes à pied de l'océan, l'hôtel dispose de 25 chambres, d'un spa, d'un restaurant signature et d'une beach house. Rejoignez la brigade du Chef Philippe Moreno

Tâches:

- Elaborer, préparer les pâtisseries dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef
- Maintenir en état d'hygiène irréprochable les espaces et le matériel de restauration
- Avoir une bonne gestion du matériel et des vivres en relais de son responsable
- Contrôler la marchandise dans tous les espaces de rangement, rangement & propreté
- Respecter les recettes et fiches techniques
- Accompagner les équipes dans leur formation
- Avoir l'esprit d'équipe et une bienveillance
- Echanger avec tous les services de l'hôtel

Contrat de 42h/semaine

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 8 mois

Salaire : 12,40€ par heure

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : Un seul lieu de travail