Maître D'hôtel - Arcachon, France - LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION

LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION
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Entreprise vérifiée
Arcachon, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Exigez l'exceptionnelrejoignez **Le Boutique Hotels Collection** Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance

Grâce à ses nombreux établissements, **Le Boutique Hotels Collection** offre une possibilité d'évolution et de mobilité au sein du groupe. L'attractivité des postes et des missions vous permettra de vous challenger sur de nouveaux métiers

**Description du poste**:
Pour l'ouverture de son hôtel 5 étoiles prévue pour la saison estivale 2024, situé en 1ère ligne à Arcachon (33), **le groupe LBHC est à la recherche de son/ sa futur(e) Maître d'Hôtel **pour le restaurant de haute gastronomie de l'hôtel (50 couverts).

Sous la responsabilité du Responsable F&B, vous serez en charge des missions suivantes:

- Accueillir la clientèle ;
- Conseiller les clients dans le choix des vins ;
- Superviser le service et être garant du bon fonctionnement du restaurant ;
- Recruter le personnel de salle ;
- Gérer et coordonner l'ensemble des moyens (humains, matériels, mobiliers) mis à votre disposition ;
- Suivre les dépenses et maîtriser les coûts de son service ;
- Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.
- Liste non exhaustive_

**Poste à pourvoir à partir du 15 Mai 2024**

Type de contrat : CDI, temps plein (forfait jours)

Avantages:

- Dispositif interne de cooptation,
- Réductions sur les prestations du groupe (voir conditions),
- CSE digital sans condition d'ancienneté,
- Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance):

- Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.
- Carte interactive des médecins de votre ville.
- Support psychologique gratuit et anonyme disponible 24h/24h.
- Remboursement de soins sous 1h.

Salaire Brut Mensuel : 3160,00€ avant indemnités repas, prime mensuelle sur objectifs.

**Profil recherché**:
Vous disposez d'une expérience réussie au sein d'un établissement similaire.

Compétences requises:

- Maîtrise du Pack Microsoft Office,
- Maîtriser des outils de réservation (PMS : Mews),
- Maitrise parfaite de l'anglais (écrit et oral) / la connaissance d'autres langues est un atout,
- Maîtriser les techniques d'accueil clientèle (téléphonique et physique),
- Excellente expression orale et écrite,
- Maitriser les techniques et règles de service et dégustation,
- Utilisation préventive des équipements,
- Connaissance en sommellerie,
- Prise d'initiatives,
- Autonomie,
- Travail en équipe,
- Adaptabilité au changement,
- Capacité à déléguer et contrôler,
- Gestion des priorités,
- Esprit managérial,
- Organisation,
- Rigueur.
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