- Manager les commis pâtisserie et les chefs de partie pâtisserie ;
- Contrôler la préparation et la finition des plats, leur qualité ;
- Elaborer les viennoiseries, pâtisseries, confiseries, pains, etc...
- Assurer et contrôler la présentation et le dressage des desserts ;
- Tenir les stocks et suivre les approvisionnements ;
- Elaborer la carte des desserts en collaboration avec le Chef ;
- Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail.
- CSE digital sans condition d'ancienneté,
- Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) :
- Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.
- Carte interactive des médecins de votre ville.
- Support psychologique gratuit et anonyme disponible 24h/24h.
- Remboursement de soins sous 1h.
- Vous avez un sens aigu de l'organisation,
- Vous avez une excellente présentation et une attitude positive ainsi que de la rigueur, le souci du détail et un sens relationnel développé.
- L'hygiène et la propreté,
- L'autonomie,
- Le dynamisme.
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Chef Patissier
il y a 4 jours
La Réserve Gayrard Les Issambres, FranceType d'emploi : Temps plein, CDD · Salaire : 2 600,00€ à 3 000,00€ par mois · Lieu du poste : En présentiel ...
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Chef Patissier
il y a 1 semaine
Lagon Mandelieu Mandelieu-la-Napoule, FranceNous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieux desserts et pâtisseries pour nos clients exigeants. · Responsabilités: ...
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Chef Patissier
il y a 3 semaines
Canua Island Mandelieu-la-Napoule, FranceBienvenue à CANUA Island, une ile flottante au milieu de la baie de Mandelieu. · Participez à l'aventure d'une ouverture d'un des établissement les plus uniques et prestigieux dans la baie de Mandelieu. Au sein de l'établissement, nous sommes attachés à des valeurs fondamentales ...
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Chef Pâtissier
il y a 2 semaines
Pôle Emploi Cannes, FrancePour pâtisserie nous recherchons un(e) Chef pâtissier / pâtissière pour encadrer une équipe de 5 personnes. Vous devez impérativement avoir de l'expérience sur ce métier. · - **Qualification**:Cadre · - **Profil recherché**: · - **Expérience**:4 ans · - **Formation**:CAP, BEP et ...
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Chef Pâtissier
il y a 1 semaine
HOSTELLERIE LES GORGES DE PENNAFORT Draguignan, FranceNous recrutons pour un de nos clients, **un(e) Chef Pâtissier(ère)**. Le poste est à pourvoir au sein d'un Hôtel 4** et restaurant gastronomique situé dans le Var, à proximité de Draguignan. · L'établissement est une adresse emblématique de la région, réputée à la fois pour sa ga ...
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Chef Pâtissier
il y a 2 semaines
HOSTELLERIE LES GORGES DE PENNAFORT Callas, FranceSitué à Callas dans le Var, non loin de Draguignan, **l'Hostellerie des Gorges de Pennafort** est une adresse emblématique de la région, réputée à la fois pour sa gastronomie (1 étoile Michelin) et son cadre exceptionnel. · L'établissement est composé d'une équipe très stable don ...
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Chef Pâtissier
il y a 3 semaines
JobHospitality Draguignan, FranceNous recrutons un(e) **Chef(fe) Pâtissier(ère)** pour un Hôtel 4** et Restaurant Gastronomique, situé dans le Var, non loin de Draguignan. L'établissement offre un cadre exceptionnel et est composé d'une équipe très stable. Le restaurant réalise environ 40 couverts au déjeuner et ...
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Chef Pâtissier
il y a 3 semaines
Job Hospitality Draguignan, FranceNous recrutons un(e) **Chef(fe) Pâtissier(ère)** pour un Hôtel 4** et Restaurant Gastronomique. Situé dans le Var, non loin de Draguignan, l'établissement est une adresse emblématique de la région réputée à la fois pour sa gastronomie et son cadre exceptionnel. · L'établissement ...
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Chef Patissier
il y a 1 semaine
LE BISTROT GOURMAND CANNES Cannes, FranceNous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries pour nos clients exigeants. Vous travaillerez en étroite collaboratio ...
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Chef Pâtissier
il y a 2 semaines
Les Z Juan-les-Pins, FranceNous sommes un restaurant gastronomique proposant des plats de saison dans un cadre élégant, avec vue sur la mer. · Notre chef a un très beau parcours professionnel et de grandes qualités humaines. · Principales responsabilités: · - Concevoir et créer des desserts et des pâtisser ...
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Chef Patissier
il y a 2 semaines
L'EPI D'OR Mouans-Sartoux, FranceVous recherchez un poste en CDI dans une entreprise artisanale en plein developpement ? Envoyez nous vite votre CV · Nous recherchons un chef pâtissier (H/F) expérimenté en CDI à temps plein pour rejoindre et gérer l'équipe de production de notre laboratoire situé à Mouans Sartou ...
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Chef Patissier
il y a 1 semaine
Zuma Cannes, FranceNous recherchons un **Chef de Partie Pâtissier **talentueux pour rejoindre notre nouveau restaurant **Zuma à Cannes**. Nos collaborateurs sont travailleurs, dévoués et s'efforcent de fournir le niveau de service client supérieur pour lequel nous sommes connus. Les chefs de Zuma s ...
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Chef Patissier
il y a 2 semaines
LE BISTROT GOURMAND CANNES Cannes, FranceNous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieuses pâtisseries pour nos clients exigeants. · Responsabilités: · - Conce ...
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Chef Patissier
il y a 2 semaines
PLAGE MIRAMAR Cannes, FranceAlliance de l'élégance, du savoir-faire et de la convivialité, une restauration haut de gamme aux inspirations venues d'ailleurs dans une atmosphère chic et décontractée, Plage Miramar, Cannes - recherche un(e) Chef(fe) Pâtissier(e) expérimenté(e) et passionné(e), possédant une m ...
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Chef Pâtissier
il y a 2 semaines
Job Hospitality Draguignan, FranceNous recrutons un(e) **Chef(fe) Pâtissier(ère)** pour un Hôtel 4** et Restaurant Gastronomique. Situé dans le Var, non loin de Draguignan, l'établissement est une adresse emblématique de la région réputée à la fois pour sa gastronomie et son cadre exceptionnel. · L'établissement ...
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Chefs Pâtissier
il y a 1 semaine
Zuma Cannes Cannes, FranceNous recherchons des **Chefs Pâtissiers en extra **talentueux pour rejoindre notre nouveau restaurant **Zuma à Cannes**. Nos collaborateurs sont travailleurs, dévoués et s'efforcent de fournir le niveau de service client supérieur pour lequel nous sommes connus. Les chefs de Zuma ...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 1 semaine
Pôle Emploi Roquebrune-sur-Argens, FranceVous épaulez le chef de cuisine en toute autonomie. Vous maitrisez la technique culinaire de base, les cuissons, produits alimentaires. connaissances HACCP. Vous êtes passionné(e) de cuisine. Restaurant labellisé Maître Restaurateur. Poste d'avril à octobre. 1 jour de congé entie ...
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Chef Pâtissier
il y a 1 semaine
JobHospitality Draguignan, FranceUn poste de **Chef(fe) Pâtissier(ère)** est à pourvoir au sein d'un Hôtel 4* et Restaurant Gastronomique, situé dans le Var, non loin de Draguignan. Sur ce poste vous avez à disposition un bel espace de travail avec des outils performants. · L'établissement offre également un cad ...
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Chef Patissier
il y a 2 semaines
PLAGE MIRAMAR Cannes, FranceAlliance de l'élégance, du savoir-faire et de la convivialité, une restauration haut de gamme aux inspirations venues d'ailleurs dans une atmosphère chic et décontractée, Plage Miramar, Cannes - recherche un(e) Chef(fe) Pâtissier(e) expérimenté(e) et passionné(e), possédant une m ...
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Chef Patissier
il y a 3 semaines
GL Konsulting Draguignan, France**Entreprise** · GL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de têtes, consulting sur l'hôtellerie-restauration. · Nous intervenons sur toute la France pour vous aider et vous accompagner dans vos projets d'exploitation et de transformation de votre établissement. · **Poste** ...
Chef Pâtissier H/F - Saint-Raphaël, France - LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION
Description
LA VILLA MAURESQUE – HOTEL DE LUXE DE LA COTE D'AZUR
Construite en 1881 et entièrement rénovée et décorée en 2015 par Christophe San José, propriétaire du groupe indépendant en développement : Le Boutique Hotels Collection, la Villa Mauresque est l'une des rares propriétés classées sur la Côte d'Azur, qui ouvre ses portes à quelques privilégiés en quête de quiétude, de confort et de luxe. Parmi ses prestations, La Villa Mauresque offre un service exceptionnel sur une magnifique terrasse en bord de mer avec son Restaurant "Le Bougainvillier" où la carte a été signée par un chef MOF 2023 (meilleur ouvrier de France).
Pour son Hôtel 5 étoiles, La Villa Mauresque situé sur la Côte d'Azur à St Raphaël (83), le groupe LBHC est à la recherche de son / sa futur(e) Chef Pâtissier H/F pour la saison 2024.
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :
Liste non exhaustive
Poste à pourvoir pour la Saison 2024
Nombre de poste à pourvoir: 1
Type de contrat: CDD à Temps plein (43h hebdomadaire).
Avantages:
Possibilité de logement.
SalaireBrut Mensuel : 3795€ avant indemnités repas.
Nous recherchons une personne ayant déjà une expérience significative en tant que Chef Pâtissier H/F dans un établissement similaire de type 5 étoiles ou Palace et qui possède les compétences suivantes:
Qualités requises :
Exigez l'exceptionnel... rejoignez Le Boutique Hotels Collection Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance
Grâce à ses nombreux établissements, Le Boutique Hotels Collection offre une possibilité d'évolution et de mobilité au sein du groupe. L'attractivité des postes et des missions vous permettra de vous challenger sur de nouveaux métiers
