Chef Pâtissier - Bordeaux, France - Le Fournil de Napoléon

Le Fournil de Napoléon

Entreprise vérifiée

Bordeaux, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le Fournil de Napoléon recherche, pour sa boutique de Mérignac, **un(e) chef(fe) pâtissier(ère) en CDI 39h.**

**Qui sommes-nous ?**

Depuis son ouverture, le Fournil de Napoléon s'engage à produire des pâtisseries artisanales de qualité, faites à partir de produits frais, de saison et surtout locaux. De ce fait, vous pouvez enrichir vos compétences en élaborant les pâtisseries, les entremets, la viennoiserie, le chocolat, les glaces...

Nous sommes une équipe soudée, de passionnés, qui prône la qualité des produits et du service client. Vous rejoindrez une équipe jeune et motivée et travaillerez dans une ambiance familiale et chaleureuse.

**Le poste**

Avec une équipe de 10 ouvriers, vos missions seront:

- Faire respecter les règles et les procédures ;
- Développer la cohésion d'équipe er les nouveaux collaborateurs (ouvriers, apprentis...) ;
- Développer la cohésion d'équipe ;
- Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité ;
- Elaborer le planning de production en fonction des besoins et des commandes ;
- Anticiper et alerter sur les charges de travail ;
- En lien avec la direction, gérer le personnel et les plannings ;
- Assurer les commandes auprès des fournisseurs ;
- Confectionner les pâtisseries vendues en magasin ;
- Confectionner les glaces, les sorbets, les chocolats et autres produits secs.

**Qualités requises**:

- Talent pâtissier affirmé ;
- Esprit créatif et artisitique ;
- Connaissance des produits et des techniques du métier ;
- Excellente organisation et bonne résistance au stress ;
- Rigoureux, autonome, motivé ;
Vous justifiez d'une première expérience en tant que chef(fe) pâtissier(ère).

**Rémunération et avantages**
- Temps de travail_ : 39h par semaine avec deux jours de repos consécutifs.
- Salaire_ : entre 3 200 et 3 800 euros BRUT hors variable

Négociation possible selon expérience
- Avantages_ : divers avantages ainsi qu'une prime annuelle et deux primes semestrielles.
- Date de début prévue_ : Dès que possible

**Diplômes et expérience**:

- Diplôme en Pâtisserie exigé ;
- Expérience de 3 ans exigée sur un poste similaire.

Vous êtes rigoureux, autonome, motivé et vous aimez le travail en équipe, rejoignez-nous

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 3 200,00€ à 3 800,00€ par mois

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes
- Prime semestrielle

Lieu du poste : In person