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Stage 6 Mois
il y a 6 jours
Paris Insider Paris, FranceOn recherche un(e) journaliste en stage pour renforcer les rangs de notre équipe afin de développer la présence du média sur les réseaux sociaux (Instagram et Tik Tok). · **Voici tes principales missions**: · des montages vidéo dynamiques · la veille d'actualité afin d'identifier ...
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Employé Qualifié de Production
il y a 12 heures
Select Service Partner France Paris, FranceSSP, leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un employé qualifié de restauration pour notre enseigne partenaire Bagelstein. A propos de l'enseigne : restaurant de bagels et coffee shop · Leader de la Casual Food en France et en Europe, la force de Bagelst ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Elior Group Paris, France**Votre mission**: · **Découvrez le job que vous voulez ** · **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine.** · Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? · **Révélez votre créativité / Révélez vos ta ...
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Responsable Logistique
il y a 1 jour
Refugee Food Paris, France**Descriptif du poste** · Le service traiteur du Refugee Food réalise des prestations traiteur auprès d'entreprises et de collectivités. La carte de chacune de nos prestations est conçue et préparée par des cuisiniers réfugiés, mettant en valeur les patrimoines culinaires de leur ...
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Alternance - Assistant(E) de Projets Junior
il y a 2 jours
Disneyland Paris Paris, France**Le Produit à Disneyland Paris**: · La division du produit Food & Beverage chez Disneyland Paris est en plein essor · Le département Produit Restauration est en charge de la proposition « Food & Beverage » dans sa globalité sur l'intégralité de notre destination : parcs, Disney ...
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Alternance - Assistant(E) de Projets Junior
il y a 2 jours
Disneyland Paris Paris, France**Résumé du poste**: · **Le Produit à Disneyland Paris**: · La division du produit Food & Beverage chez Disneyland Paris est en plein essor · Le département Produit Restauration est en charge de la proposition « Food & Beverage » dans sa globalité sur l'intégralité de notre dest ...
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Employe Polyvalent de Restauration
il y a 3 jours
Select Service Partner France Paris, FranceSelect Service Partner est spécialisée dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. · Leader de la restauration sur site de transports, nous sommes à la recherche d ...
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Architecte D'intérieur
il y a 1 semaine
BVCONCEPTS Paris, FranceDate de publication · Aujourd'hui · Entreprise · BVCONCEPTS · Référence · 149CFGD · Nombre de postes · 1 · Localisation · Paris · Contrat · CDD 6 mois · Salaire · Mensuel, de 3 000 € à 4 200 € · Avantages de l'entreprise · Mobile, Pc portable · Expérience · + de 5 ans (confirmé) ...
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Shift Assistant Manager Starbucks
il y a 12 heures
Select Service Partner France Paris, FranceSelect Service Partner est spécialisée dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. · Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un Shift Supe ...
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Barista - Starbucks - Cdi - Temps Complet (H/F)
il y a 2 jours
Select Service Partner France Paris, FranceSelect Service Partner est spécialisée dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. · Leader de la restauration sur site de transports, nous sommes à la recherche d ...
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Alternance - Assistant(E) de Projets Junior
il y a 1 semaine
Disney Paris, France**Alternance - Assistant(e) de projets junior - Produit Restauration F/H/NB**: · **Job ID** · **Location** · - Marne-la-Vallée, France · **Business** · Disneyland Paris · **Date posted** · May 11, 2023 · **Job Summary**: · **Le Produit à Disneyland Paris**: · La division du produ ...
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Responsable Marketing Digital Food
il y a 1 semaine
Rue Tandem Paris, FranceRejoins un groupe familial, présent en France depuis 1989 qui emploie 450 personnes et réalise un CA de +30 Millions. · **On recrute un(e) Responsable Digital à Paris - 50K€ - CDI**: · - 3/5 ans mini d'expérience DANS LA FOOD UNIQUEMENT - Gestion de site - Acquisition - Social me ...
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Alternance - Assistant(E) de Projets Junior
il y a 2 jours
Disney Paris, France**Alternance - Assistant(e) de projets junior - Produit Restauration F/H/NB**: · **Job ID** · **Location** · - Marne-la-Vallée, France · **Business** · Disneyland Paris · **Date posted** · Apr. 18, 2023 · **Job Summary**: · **Le Produit à Disneyland Paris**: · La division du prod ...
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Barista Starbucks
il y a 5 jours
Pôle Emploi Paris, FranceSelect Service Partner expert de la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounges et convenience-stores dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un Barista H/F pour notr ...
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Barista - Starbucks - Cdi - Temps Partiel (H/F)
il y a 1 semaine
Select Service Partner France Paris, FranceSelect Service Partner est spécialisée dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. · Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un Barista po ...
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Employe Polyvalent de Restauration
il y a 2 jours
Select Service Partner France Paris, FranceSelect Service Partner est spécialisée dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. · Leader de la restauration sur site de transports, nous sommes à la recherche d ...
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Employe Polyvalent de Restauration-unite de
il y a 1 semaine
Select Service Partner France Paris, FranceSelect Service Partner est spécialisée dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. · Leader de la restauration sur site de transports, nous sommes à la recherche d ...
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Assistant Manager
il y a 1 semaine
Select Service Partner France Paris, FranceNous recrutons un Assistant Manager (h/f) pour notre enseigne partenaire Little Fuxia. · Prérequis ? · Pouvez-vous commencer dès 05 le matin ? Et, êtes-vous disponible les week-ends ? · Qui sommes-nous ? · Select Service Partner, leader mondial de la restauration commerciale sur ...
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Employe Polyvalent de Restauration
il y a 1 jour
Select Service Partner France Paris, FranceSelect Service Partner est spécialisée dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. · Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un employé po ...
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Employé Polyvalent
il y a 1 semaine
Select Service Partner France Paris, FranceLeader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un employé polyvalent de production (H/F) pour notre restaurant Côté Sushi. Côté Sushi : un voyage · des saveurs du Japon au PérouCôté Sushi vous propose des collections aux · saveurs uniques. L'art culinaire Nikkei ...
Chef polyvalent formateur/Food Court H/F - Paris, France - Ecole Ducasse
Description
Chef polyvalent formateur/Food Court H/F
Contrat à Durée Indéterminée / Paris - Meudon, France
Ecole Ducasse est une marque du groupe Sommet Education regroupant trois centres d'enseignement d'excellence des arts culinaires et de la pâtisserie : Paris Campus, Paris Studio et l'Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie à Yssingeaux (43). En adoptant une approchesimilaire aux écoles françaises des Arts et Métiers, Ecole Ducasse allie l'enseignement de la gastronomie contemporaine, le partage destechniques et savoir-faire culinaires du chef étoilé Alain Ducasse.
Paris Campus occupe un espace de 5 000 m2 construit sur mesure àMeudon (92).Centred'enseignement culinaire de pointe, ce nouveau campus phare comprend : sixcuisines professionnelles pour travailler individuellement ou en brigade, des laboratoires dernier cri de pâtisserie, de boulangerie et d'innovation, deux restaurants signature ouverts au public et enfin un potager et un jardin d'herbes aromatiques pour favoriser son approvisionnement local.
Mission principale:
En charge de de la production du Foodcourt (restaurant d'étudiants) et de laBoutique de l'Ecole Ducasse avec la supervision du chef de cuisine.
Remplace le chef et reprend ses tâches en casd'absence.
En charge des commandes en coordination avec le chef.
Encadre les étudiants en immersion.
Pour réaliser cette mission, le chef polyvalent Formateur/Food Court:
Commande les produits et assure leur rotation dans le but de minimiser le gaspillage
Améliore la qualité des prestations
Fait des suggestions de menus et de fiches techniques
Applique de nouveaux principes afin d'augmenter la productivité des étudiants
Prend les mesures nécessaires auprès du service technique pour l'entretien des équipements mis à la disposition des employés afin de réduire les frais de maintenance.
S'assure de l'hygiène et des normes HACCP
Donne des directives précises en début de la journée à toutes les parties et contrôle les préparations
Goûte les préparations finales avant chaque service
Présente les buffets complets et s'assure qu'ils soient toujours pleins et attrayants
Participe aux services, des dressages
Participe aux activités spéciales et événements si nécessaire, etc.
Il est impératif d'avoir une flexibilité pour les horaires de travail (travail sur 5 jours, horaires de jour entre 7h 18h).
Profil recherché:
Minimum 2 années d'expérience professionnelle dans un poste similaire
Français et anglais courant
Sachant travailler en équipe, dynamique, rigoureux, efficace et polyvalent
Sens de la propreté et des initiatives
Connaissance des normes HACCP
Permis de conduire
Diplôme : CAP cuisine, BEPhôtellerie-restauration. Bac professionnel restauration ou un bac technologiquehôtellerie. Diplôme de cuisine (DC Alain Ducasse) , restauration collective
