Directeur Adjoint - Paris, France - Serpinet Conseil

Serpinet Conseil

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Notre client est le plus grand Food Hall d'Europe, lieu unique et véritable lieu de vie, imaginé par ses créateurs autour de valeurs fortes : expérience culinaire au travers d'une offre variée et en constante évolution, lifestyle par ses installations modernes à l'architecture élégante, et scénographique par l'activité événementielle notamment

Rejoignez l'aventure, et devenez:
**Directeur Adjoint des Opérations - Food & Event H/F**

CDI - Statut Cadre, à pourvoir immédiatement

Equipe de 100 personnes

**Vos motivations**:
vous souhaitez rejoindre un groupe précurseur dans son offre food et à l'écoute des nouvelles tendances, par une veille constante des nouveautés Vous êtes particulièrement intéressé par l'actualité culinaire, à l'affut des offres pouvant positionner votre entreprise comme leader sur son marché. Vous avez à cœur de rejoindre un lieu festif et proposant des soirées événementielles à succès. Véritable passionné, vous êtes intéressé par un groupe à l'actionnariat solide, qui vous apportera les moyens de votre réussite

**Vos missions**:
En lien avec le General Manager, vous êtes garant de l'excellence opérationnelle en dirigeant, coordonnant et supervisant l'ensemble des activités du site, pour optimiser l'expérience client.
- Animer le site par des actions internes et externes via l'agence événementielle partenaire.
- En agissant comme véritable ambassadeur des lieux, et « véritable oiseau de nuit », vous piloter les opérations et les soirées événementielles, en étant force de propositions sur les actions à mener pour développer le CA ainsi que la notoriété du Food Hall.
- Management de 100 personnes en moyenne réparties sur les différents espaces de restauration, les animer, fédérer, et soutenir la direction RH dans les processus de recrutement, en accompagnant la montée en compétences.
- Participer à l'élaboration des budgets, en assurer le suivi, mettre en place les actions nécessaires en vue de la réalisation des objectifs fixés par le Business Plan, piloter les flux de marchandises, la gestion des flux financiers, assurer le suivi et respect des process administratifs et financiers.

**Votre profil**:
Issu d'une formation supérieure, vous justifiez d'une expérience confirmée en gestion multi-points de vente idéalement dans la restauration rapide avec de forts volumes d'activité. Egalement, vous avez une solide expérience dans l'organisation et la gestion événementielle, en lien avec le monde de la nuit.

Vous êtes reconnu(e) pour les qualités suivantes:

- Forte orientation clients, capacité à fidéliser et à maintenir un haut niveau de service,
- Animateur de lieu, esprit commerçant affirmé et festif
- Sens du résultat et de l'atteinte des objectifs,
- Force de propositions, capacité à faire appel à votre créativité et à votre réseau pour développer le CA.

Type d'emploi : CDI

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel