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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
L'avenue Lorient, FranceLE RESTAURANT L'AVENUE LORIENT CENTRE VILLE PROCHE BASSIN A FLOT CUISINE TRADITIONNELLE TYPE BRASSERIE PARISIENNE · RECHERCHE POUR COMPLÉTER SON ÉQUIPE : CUISINIER H/F · MODALITÉS DU POSTE & SALAIRE À DÉFINIR DURANT L'ENTRETIEN AVEC LA DIRECTION · *RESTAURANT FERMÉ POUR NOEL & NO ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 3 jours
Espace & Vie Arzon, France**Cuisinier H/F**: · **Nos besoins**: · Vous aimez prendre soin de vos ainés ? Vous souhaitez rejoindre un groupe familial et à taille humaine ? Rejoignez les équipes Espace et Vie · Espace et Vie est une résidence services pour seniors. Nous proposons un ensemble de services pe ...
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Cuisinier Polyvalent
il y a 1 jour
Huitres LaToulverne Baden, France**Missions et responsabilités** · À partir de mi-mars, un CDD 6 mois ou CDI pour un poste de cuisinier/cuisinière à La Cabane à Huitres de Toulvern à Baden. · Poste à responsabilité, à évolution et varié pouvant correspondre à une personne sérieuse, motivé et dynamique. · Nous co ...
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Cuisinier Polyvalent
il y a 1 semaine
FOOD INTERIM Baden, FranceFOOD INTERIM recherche pour l'un de ses clients, situé à Baden, un CUISINIER POLYVALENT (H/F) en CDD ou CDI à partir du 1erseptembre 2023. · Brasserie proposant un buffet le midi et de bons plats bistrot, jusqu'à 90 couverts le midi. · **Poste**: · - Vous vous occupez de l'approv ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Azureva Arzon, FranceAzureva recherche, au sein de son établissement de Kerjouanno Golfe du Morbihan à arzon, un(e) Cuisinier(ère) en CDD saisonnier pour la saison "Eté 2023", qui sera amené(e) à préparer et cuisiner les mets selon le plan alimentaire et les instructions de sa hiérarchie, les règles ...
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Cuisinier Pizzaiolo
il y a 2 jours
Hôtel La Voile Locmariaquer, France**Présentation de notre société**: · La Voile est un hôtel 2 étoiles situé à Locmariaquer, hôtel de charme et de convivialité. · Notre hôtel offre plusieurs types de chambres qui sauront répondre aux envies de nos clients, ainsi qu'une brasserie/pizzeria nommée Le Dock'Er. · L'hô ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 6 heures
RESTAURANT / HOTEL LE GAVRINIS Baden, FranceLe Gavrinis : Restaurant gastronomique recrute commis cuisinier et ou patissier · Formation sur place assuré par le chef de cuisine et son équipe. · repos Dimanche, Lundi, Mardi · Logement à étudier au cas par cas selon nos disponibilités · POste pouvant évoluer en CDI en fin de ...
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cuisinier(h/f)
il y a 6 jours
MyJobCompany La Baule-Escoublac, FranceNOUS RECHERCHONS DES CUISINIERS H/F POUR CET ETE SUR LA BAULE/ POULIGUEN..CANDIDATS EXPERIMENTES ET/OU AVEC DIPLOMESalaire : de 11.65EUR à 13EUR par HEURE + NC · ...
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Cuisinier (H/F) Village Vacances
il y a 1 semaine
BTP VACANCES Arzon, FranceAptitudes: · - Sens du service et de la satisfaction client · - Initiative · - Esprit d'équipe · Compétences: · - Techniques de préparation et de cuisson · - Techniques de présentation · - Techniques de distribution · - Procédures HACCP · Missions: · - Participation à l'élaborati ...
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Cuisinier (H/F) Village Vacances
il y a 2 jours
BTP VACANCES Arzon, FranceAptitudes: · - Sens du service et de la satisfaction client · - Initiative · - Esprit d'équipe · Compétences: · - Techniques de préparation et de cuisson · - Techniques de présentation · - Techniques de distribution · - Procédures HACCP · Missions: · - Participation à l'élaborati ...
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Cuisinier en Collectivité
il y a 1 semaine
FOOD INTERIM 56 Sarzeau, FranceFOOD INTERIM recherche pour l'un de ses clients EHPAD, situé à Sarzeau, un CUISINIER DE COLLECTIVITE (H/F) dans le cadre d'un remplacement sur diverses dates: · - Du mardi 9 avril au dimanche 14 avril · - Du mercredi 17 avril au vendredi 26 avril · - Du vendredi 10 mai au vendred ...
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Cuisinier/snackeur
il y a 6 heures
SARL ASCOV Sarzeau, FranceAu sein d'un Food truck, vous préparez les tacos, paninis, burgers, Kebab... Vous savez travailler à la broche. Vous maitrisez les cuissons. Ce poste nécessite une autonomie et une grande polyvalence. vous travaillerez en équipe de 2 à 3 personnes. · - **Qualification**:Employé n ...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 1 jour
Pôle Emploi Vannes, FranceChers lecteurs, Le Homard Frites de Vannes évolue. Notre histoire quotidienne ainsi que le développement de l'enseigne permet aujourd'hui à notre cuisiner actuel de passer dans la partie salle de notre restaurant. Nous recherchons donc une personne pour travailler 39h par semaine ...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 1 jour
Pôle Emploi Vannes, FranceLe Homard Frites de Vannes évolue. Restaurant de 45 couverts Notre histoire quotidienne ainsi que le développement de l'enseigne permet aujourd'hui à notre cuisiner actuel de passer dans la partie salle de notre restaurant. Nous recherchons donc une personne pour travailler 39h p ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
MAIRIE Sarzeau, FranceGolfe du Morbihan - Ville de la Presqu'ile de Rhuys, · recrute un cuisinier au sein du service de Restauration scolaire en contrat à durée déterminée de 6 mois à partir du 19 février 2024 · **MISSIONS**: · - Assister le chef de production dans toutes les étapes de la production d ...
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Cuisinier en Restauration Collective
il y a 6 heures
Staffmatch Lorient Sarzeau, France**À propos**: · Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collabora ...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 2 jours
Mairie de PLOEREN Ploeren, FranceRecrute par voie contractuelle: · **Un cuisinier/une cuisinière** · **Grade : Agent social** · - PLOEREN, ville dynamique et attractive de 6 800 habitants, située aux portes de Vannes et du golfe du Morbihan recrute un cuisinier._ · - Dans le cadre des projets d'établissements de ...
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Cuisinier en Collectivité
il y a 1 jour
Abalone Ploeren, France**Description de l'entreprise** · On a un Job pour vous Abalone c'est votre partenaire Intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire, Formation et Alternance. Avec recrutements par an et une centaine d'agences d'emploi en Europe, on vous accompagne au quotidien dans votre vie professionnell ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Korian Sarzeau, France**Rattaché au Chef de cuisine**: · - Vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents. · - Dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du ...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 1 semaine
Pôle Emploi Lorient, FranceNouvel établissement au coeur de la cité de voile à LORIENT (anciennement la baleine déshydratée) est un bar restaurant proposant des bières artisanales et une offre de restauration diversifiée et de qualité. Nous recrutons un cuisinier(e) pour étoffer notre équipe jeune et dynam ...
Cuisinier - Arzon, France - Azureva
Description
Depuis 1952, Azureva est spécialiste des villages, hôtels, Résidences de vacances et a su s'imposer comme l'un des acteurs majeurs du tourisme français. Avec plus de 35 établissements, nous sommes présents dans les plus belles régions de France.Depuis plus de 70 ans, Azureva a su s'imposer comme l'un des acteurs majeurs du tourisme social et familial avec 34 destinations dans les plus belles régions de France.Intégrer Azureva c'est avoir l'opportunité de rejoindre un groupe multi-sites en plein développement.Description du poste et Missions
Poste à pourvoir du 25/03/2024 au
1849 euros à 1913 euros
1. Mission générale : produire une cuisine de qualité
Prépare et cuisine les mets selon le plan alimentaire et les instructions de sa hiérarchie, les règles
d'hygiène et de sécurité alimentaires. Peut être affecté à la cuisine d'un type de plats particulier
(desserts, poissons, viandes, spécialités régionales...).
et notamment, il (elle) a pour mission de :
1. Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours,
tables de cuisson...) dans l'objectif d'une bonne organisation du travail ;
2. Préparer, cuisiner les mets, dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition...) ;
3. Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la
cuisine ;
4. Respecter les procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité, notamment la
réglementation HACCP.
2. Responsabilités principales
Dans le cadre des politiques de l'entreprise et le respect des procédures en vigueur, le (la) cuisinier(ère) prend en charge les
principales responsabilités suivantes :
2.1. Contribuer à la performance économique
C'est-à-dire connaître les risques et les opportunités, respecter les objectifs budgétaires et les moyens alloués, et
contribuer à la mise en place de solutions améliorant la rentabilité.
1. Produire les préparations alimentaires de l'établissement ;
2. Respecter et optimiser les consignes budgétaires dans l'objectif d'améliorer la prime alimentaire ;
3. Participer activement à la production de l'équipe et promotionner le plan alimentaire de
l'entreprise dans l'objectif de contribuer à une dynamique performante pour toute la brigade.
2.2. Agir avec efficacité sur l'organisation
C'est-à-dire mettre en oeuvre les meilleures pratiques, et-ou s'adapter au changement, et-ou travailler en équipe.
1. Prendre en charge une partie de l'organisation de l'équipe selon les tâches (qui fait quoi ?) au côté
du superviseur, respecter l'organisation du planning du personnel de la cuisine selon les
prévisions de production, l'état d'avancement des préparations ;
2. Organiser ses tâches selon les instructions hiérarchiques, donner son avis et faire des propositions
sur la conception des menus, réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre
froide, en réserve... vérifier l'état des stocks cuisine, et éventuellement magasin, alerter en cas de
besoins en approvisionnement ;
3. Participer à l'élaboration de fiches techniques pour chaque plat du restaurant (ingrédients,
quantité, prix...) ;
2.3. Développer la satisfaction clients
C'est-à-dire anticiper les besoins de la clientèle, proposer des améliorations répondant aux besoins des clients. Le terme
"Client" désigne ici le sens courant "client externe", mais également les autres services de l'établissement comme "clients
internes".
1. Effectuer des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des
échantillons pour le service d'hygiène ;
2. Respecter les procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité ;
3. S'informer des données qualité - satisfaction clientèle - du service et participer à l'amélioration de
la qualité du travail ;
3. Environnement
3.1. Lieu d'exercice
Exerce son activité dans un établissement de tourisme réceptif.
3.2. Contexte
Appartient à une équipe, participe à la gestion des locaux et du matériel professionnel de la cuisine.
Participe à la notoriété de l'entreprise par la qualité de son travail et de sa production.
3.3. Conditions d'exercice
· Est placé(e) sous l'autorité hiérarchique du (de la) chef d'équipe cuisine ;
· Statut Employé ; Positionnement salarial : B ;
· Travail fréquent le samedi, dimanche et jours fériés ;
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Informations utiles
mutuelle possible
logé si besoin
nourri pendant ouverture du site
blanchi
13 eme mois
