Commis de Cuisine - Vaulx-en-Velin, France - SEGAPAL - Grand parc de Miribel Jonage

SEGAPAL - Grand parc de Miribel Jonage
SEGAPAL - Grand parc de Miribel Jonage
Entreprise vérifiée
Vaulx-en-Velin, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe. Gestion : - Respecte les fiches techniques et les directives du chef ;
- Gérer les inventaires - Être force de proposition - Participer à l'élaboration des menus avec le chef - Contrôle et réception des commandes - Prendre le management de la brigade en cas d'absence du chef Compétences techniques : - Préparation et dressage des plats ;
- Respecter les normes HACCP et sécurité au travail ;
- Réception des marchandises et rangement FIFO ;
- Contribuer à la bonne gestion des matières premières - Contribuer à la satisfaction du client par la qualité du travail fourni - Être garant de la qualité de sa production - Gérer le matériel Aptitudes professionnelles : - Esprit d'équipe - Capacité d'écoute et d'adaptation - Anticipation et réactivité - Esprit d'initiative et créativité - Sens du service et disponibilité - Capacité à travailler dans des délais contraints - Créativité - Méthodique, discipliné, rigoureux et autonome Peut être amené(e) à travailler les week-ends et jours fériés selon les obligations du Parc. Horaire possible en coupure service du soir Nombreuses réunions internes ou externes y compris en début de soirée. Autonome. Avantages : Épargne salariale Compte épargne temps Participation au Transport 13ème Mois RTT Titre-restaurant Forfait mobilité durable Accès aux activités sportives et culturelles de l'entreprise

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : 1 750,00€ à 1 900,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport
- RTT
- Titre-restaurant

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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