Sommelier(E) (H/F) - Au Cur Du Village Hôtel & Spa - La Clusaz, France - Au Cœur du Village Hôtel & Spa

Au Cœur du Village Hôtel & Spa
Au Cœur du Village Hôtel & Spa
Entreprise vérifiée
La Clusaz, France

il y a 2 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Job opening criteria

The company

Ouvert en 2010, l'hôtel Au Cœur du Village, 5* Relais et Châteaux de La Clusaz, est un établissement de 19 chambres, 41 suites et une suite Chalet. Construit dans un style rustique et raffiné, il appartient au GROUPE PVG, famille propriétaire de 6 Hôtels, 2 résidences hôtelières et 4 Chalets locatifs.

La beauté des paysages Alpins du domaine skiable des Aravis, la créativité de la table et l'attention portée aux moindres attentes des clients, voilà ce qui fait de ce chalet au design élégant une destination d'exception, au cœur du village de La Clusaz.

Job description

L'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux, recherche son nouveau talent pour intégrer l'équipe de son Restaurant Gourmand "Le Cœur" et de son Restaurant Gastronomique "Le Cin5" pour la saison Hivernale 2023/2024:
Période du 14 Décembre 2023 au 08 Avril 2024 (selon les postes)

Un/e Sommelier(e)

Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).
Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux.
Vous êtes diplômé(e) d'une Ecole Hôtelière.
Vous parlez couramment anglais.
Vous aimez partager vos connaissances dans le domaine de l'œnologie.

**Vos principales missions seront**:
Entretien et nettoyage des "EuroCave" des deux restaurants.
Approvisionnement et gestion des caves à vin, tenu du livre de cave quotidiennement.
Réalisation de l'inventaire mensuel des caves.
Connaître parfaitement la carte des mets, des boissons et des suggestions du Chef.
Conseiller des vins aux clients selon leurs goûts personnels et les plats choisis.
Préparer et servir les boissons en appliquant la préséance.
Être force de proposition pour la vente quotidienne des bouteilles.
Gestion des bouteilles ouvertes vin au verre ou vin Client.

**Nettoyage des arrières de l'office en fin de service**: verres, passer au vinaigre assiettes, couverts et nettoyage du sol.

Cette liste n'est pas exhaustive.

Poste nourri avec possibilité de logement à La Clusaz.
Plus d'emplois de Au Cœur du Village Hôtel & Spa
Voir tous les emplois de Au Cœur du Village Hôtel & Spa