- Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples.
- Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte...
- Remise en température
- Découpage de viandes et charcuterie
- Réalisation de fonds, sauces
- Surveillance de la cuisson des mets
- Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle.
- Participer à la préparation et au dressage des buffets
- Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.
- Réalisation des opérations de fin de service
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Veiller au respect des normes HACCP (conditionnement des produits, échantillons...)
- Maîtriser les logiciels de restauration (e pack hygiène...)
- Entretenir les équipements, outils et matériel de travail
- Appliquer les consignes et les procédures
- Un BEP hôtellerie restauration
- Un CAP cuisine
- Un bac techno hôtellerie
- Un bac pro restauration
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Recherche Commis Cuisine
il y a 1 semaine
YATAI RAMEN PARIS 8 Paris, FrancePOUR L OUVERTURE PROCHAINE DE NOTRE 3 eme et 4eme ETABLISSEMENT. · NOUS RECHERCHONS DES COMMIS CUISINE (homme ou femme) ,EN TEMPS PLEIN ET PARTIEL POUR LES DIFFERENTS POSTE QUE NOUS PROPOSONS. · ENTREE DANS L UNIVERS DE NOTRE MARQUE OU LA CONVIVIALITE VA DE PAIRE AVEC LE SERIEUX ...
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Recherche Commis Cuisine
il y a 3 jours
YATAI RAMEN PARIS 8 Paris, FrancePOUR L OUVERTURE PROCHAINE DE NOTRE 3 eme et 4eme ETABLISSEMENT. · NOUS RECHERCHONS DES COMMIS CUISINE (homme ou femme) ,EN TEMPS PLEIN ET PARTIEL POUR LES DIFFERENTS POSTE QUE NOUS PROPOSONS. · ENTREE DANS L UNIVERS DE NOTRE MARQUE OU LA CONVIVIALITE VA DE PAIRE AVEC LE SERIEUX ...
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Commis de Cuisine
il y a 2 heures
Groupe Partnaire Gouvieux, FranceContrat : 4 mois · Notre client, un domaine hôtelier prestigieux situé dans un cadre verdoyant dans l'Oise est une société familiale où il fait bon vivre avec une ambiance de travail chaleureuse. · Notre client recherche un Commis de cuisine H/F. · Vos missions principales seront ...
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Commis de Cuisine
il y a 5 jours
Staffmatch Chantilly Chantilly, France**À propos**: · Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collabora ...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
PHL SARL Persan, FranceRestaurant franchisé · Avec ses 120 restaurants et ses 3700 collaborateurs, Hippopotamus, c'est l'enseigne de steakhouse à la française où l'on aime déguster une viande de qualité sélectionnée et cuite dans les règles de l'art, et ce depuis 1968 · L'enseigne opère actuellement s ...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Staffmatch Chantilly Montataire, France**À propos**: · Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collabora ...
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Commis de Cuisine Et Plongeur
il y a 23 heures
Plaka Paris e, FranceResponsibilities of this job: commis de cuisine and plongeur · Work experience: at least one year in a restaurant as commis de cuisine · Skills: experience with food preparation (vegetables, meat, fish) and respect of hygiene rules · Languages: English is mandatory - Bengali is a ...
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Commis de Cuisine
il y a 2 heures
Chez Nous Senlis, France**À propos de nous** · SAS Roca est une petite entreprise située à 60300 Senlis. Notre société est axée sur le relationnel, stimulante et centrée sur le client. · Points clés de notre environnement de travail: · - Repas fourni · - Activités sociales régulières · - Opportunités de ...
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Commis de Cuisine
il y a 5 jours
Triangle Interim CHAMBLY Maffliers, FranceEtes-vous prêt(e) à démarrer une nouvelle expérience avec TRIANGLE INTERIM SOLUTIONS RH ? · Chez TRIANGLE INTERIM SOLUTIONS RH, nos liens sont puissants et notre volonté d'avancer toujours intacte. Présents depuis plus de 25 ans dans les ressources humaines, nous exerçons notre m ...
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Commis de Cuisine
il y a 5 jours
La Boucherie Saint-Witz, FranceLa Groupe Baudaire est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. · Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d'un groupe qui place l'humain au c ...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
RESTAURANT LA BOUCHERIE Saint-Witz, France**La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence.** · **Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde.** · **Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d'un groupe qui place l'humai ...
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Commis de Cuisine
il y a 23 heures
Mevan Restaurant & la brasserie du jardin Piscop, Francenous sommes à la recherche d'un commis de cuisine ayant de l'expérience dans le domaine de la restauration · Type d'emploi : Temps plein, CDI · Salaire : à partir de 1 700,00€ par mois · Programmation: · - Périodes de travail de 12 heures · - Travail de nuit · - Travail en journ ...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
La Boucherie Restaurant Saint-Witz, France**Description du poste**: · **Vos principales Missions**: · - **Vous assurez la mise en place du produit pour le dressage des plats en suivant les fiches techniques (quantité et présentation).**: · - **Vous participez à la réception et au rangement des marchandises, et assurez le ...
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Commis de Cuisine
il y a 2 jours
MERICOURT CAFE Paris e, FranceCafé Méricourt cherche un second / commis avec de l'expérience. · CDI 42h: · - Du Samedi au Mercredi. · - De 8h à 17h sans coupure · - Pour un salaire de 1860€ net par mois. · Il faut être: · - Motivé. Nous avons un débit important et le service est long. · - Rigoureux et travail ...
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Commis de Cuisine
il y a 4 jours
Le Foodies Paris, FranceCommis de Cuisine (H/F) · Aperçu: · Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) passionné par la restauration et les aliments. En tant que Commis de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour préparer et servir des plats délicieux à nos ...
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Commis de Cuisine
il y a 5 jours
la Boucherie Saint-Witz, France**Vos principales Missions**: · - **Vous assurez la mise en place du produit pour le dressage des plats en suivant les fiches techniques (quantité et présentation).**: · - **Vous participez à la réception et au rangement des marchandises, et assurez le nettoyage de poste de trava ...
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Commis de Cuisine
il y a 5 jours
Le Gabin Paris e, FranceBonjour nous recherchons pour notre restaurant un commis de cuisine plongeur afin d' aider l'équipe de cuisine. · Votre tâche sera de assister au mieux le chef de cuisine d'aider pendant la mise en place et de s'assurer de la propreté et de l'hygiène de l'espace de travail. · Typ ...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Emploi 86 Paris, FranceRecherche commis de cuisine avec ou sans expérience, très motivé pour travailler en équipe. · Avec ou sans expérience, ce poste demande néanmoins une faculté d'organisation, du rythme et de l'anticipation · Commis de cuisine polyvalent sur poste pizzas, froid et chaud · Publiée l ...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
HY DEVELOPPEMENT Meudon, France_Le Hangar Y, un lieu historique et incontournable de notre patrimoine architectural, et le Perchoir Group se sont associés pour donner naissance au Perchoir Y. Situé à Meudon, au bord du magnifique étang du Chalais, le Perchoir Y a ouvert ses portes en avril 2023. Le restaurant ...
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Commis de Cuisine
il y a 2 jours
LA FARNESINA Paris e, France**La Farnesina recrute un Commis de Cuisine H/F** · Notre célèbre restaurant italien recrute un commis de cuisine dont le rôle sera de seconder le chef et les autres membres du personnel de cuisine. Vous êtes sur 5 services de midi et 4 services d soir. Vous aurez 2 jours et demi ...
commis de cuisine h/f - Gouvieux, France - CHATEAU DE MONTVILLARGENE
Description
Le/La-Commis(e) de Cuisine, travaille au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets de l'Etablissement Black Castle Exploitation. Placé sous les ordres du Chef de cuisine, du Sous-Chef ou d'un Chef de partie, il/elle sera en charge de tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, préparer les repas du personnel, éplucher les légumes, laver les salades, préparer les garnitures, etc.... puis, à la fin du service, assisté ou non d'un plongeur, assure le nettoyage du matériel, de la cuisine et des locaux.
ACTIVITES PRINCIPALES
Le Château de Montvillargenne - Hôtel restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recrute :
Commis de cuisine H/F n extra
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
