Commis de Cuisine - Saint-Tropez, France - Château de la Messardière

Château de la Messardière

Entreprise vérifiée

Saint-Tropez, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

En relation avec l'ensemble des autres services de l'Hôtel, le/la Commis(e) de Cuisine dépend du/de la Chef(fe) de Cuisine et du/de la Chef(fe) de Partie. Il/Elle participe à la fabrication des plats en respectant les consignes qui lui ont été données.

Vos missions principales:

- Appliquer les consignes de la hiérarchie
- Participer à la mise en place la cuisine avant chaque service
- Préparer les denrées alimentaires en vue de la production culinaire
- Participer au contrôle des marchandises lors de leur livraison et au rangement des chambres froides
- Assurer la propreté des lieux de cuisine et des offices
- Connaître et respecter les procédures HACCP et contrôler les relevés de température

PROFIL RECHERCHÉ
- CAP hôtellerie - restauration
- Première expérience en cuisine souhaitée et en hôtellerie de luxe
- Connaissance des règles HACCP
- Sens de l'observation et de l'organisation
- Rigueur, méthodologie et efficacité
- Capacité d'écoute et d'adaptation

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 2 250,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Réductions tarifaires

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Période de travail de 12 heures
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle
- Primes

Expérience:

- Commis de cuisine H/F: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 13/05/2024